Peut-on utiliser du vinaigre blanc distillé à la place du vinaigre à sushi ?

Non, le vinaigre blanc distillé ne constitue pas un substitut approprié au vinaigre pour sushi. Bien que les deux soient fabriqués à partir de vinaigre de riz, le vinaigre pour sushi est assaisonné de sel et de sucre, contrairement au vinaigre blanc distillé. Cette différence d’assaisonnement signifie que le vinaigre blanc distillé ne donnera pas la même saveur aux sushis que le vinaigre à sushi. De plus, le vinaigre blanc distillé est généralement plus fort que le vinaigre de riz, il pourrait donc potentiellement dominer les saveurs délicates des sushis. Si vous n'avez pas de vinaigre à sushi sous la main, il est préférable d'utiliser une combinaison de vinaigre de riz, de sucre et de sel pour préparer le vôtre.