Comment fumer une Turquie sur un Grill (10 étapes)

Si vous ne disposez pas d'un fumeur, vous pouvez toujours fumer votre dinde à l'aide de votre barbecue. Vous obtenez ce que enfumé saveur que vous recherchez, ce qui est quelque chose de différent de la torréfaction traditionnelle de votre dinde dans le four. Votre dinde sera encore humide et délicieux aussi longtemps que vous suivez les instructions sur la façon de fumer la dinde en utilisant votre gril
. Choses que vous devez
Grill
12-14 lb dinde
légumes Pepper
ail de la poudre de l'huile de Sel
puces Hickory
eau
jus de pomme
Thermomètre à viande
Instructions
1

dégeler la dinde au réfrigérateur pendant deux jours. Assurez-vous qu'il est encore dans son emballage assis sur une sorte de plateau.
2

Retirer les abats et le cou de la dinde et laver votre dinde à l'intérieur et à l'eau froide.
3

Saison votre dinde avec de la poudre d'ail, le sel et le poivre. Si vous avez un mélange favori des assaisonnements vous pouvez l'utiliser. La saveur principale viendra de la fumée. Enduire l'extérieur de la dinde avec de l'huile végétale pour obtenir la peau dorée et croustillante lors de la cuisson. Appliquer l'huile végétale avec une cuillère ou un pinceau.
4

Faire tremper quelques copeaux d'hickory dans un mélange de 2 parties d'eau et 1 partie de jus de pomme.
5

Démarrer préchauffage votre gril à 325 degrés.
6

7

Prenez les copeaux de bois Strain vos copeaux de bois et ajouter le liquide à l'eau et le placer dans le bac à eau. et les mettre dans votre charbon de bois.
8

Placez votre dinde dans un plat en aluminium et le mettre dans la grille de rôtissage de votre gril. Couvrir avec le couvercle de votre barbecue.
9

Faites cuire votre dinde pendant environ quatre heures. Assurez-vous que la dinde est fait en insérant un thermomètre à viande. Le thermomètre doit lire 165 degrés F dans la partie la plus profonde de la poitrine.
10

Réglez votre dinde pendant environ 15 minutes avant de le découper et de servir à votre famille.