Peut-on cuisiner une dinde rôtie au romarin en sachet ?

Si vous cherchez une façon simple et délicieuse de cuisiner votre dinde de Thanksgiving, essayez cette méthode de dinde rôtie au romarin dans un sac. C'est simple, savoureux et votre dinde en sortira juteuse et tendre.

Ingrédients :

* 1 dinde (12-14 livres), décongelée

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1 cuillère à soupe de sel

* 1/2 cuillère à café de poivre noir

* 1 cuillère à café de romarin séché

* 1 cuillère à café de thym séché

* 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

* 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon

* 1/4 tasse de bouillon de poulet

* 1 gros oignon coupé en quartiers

* 2 carottes pelées et coupées en quartiers

* 2 branches de céleri, coupées en morceaux de 1 pouce

Instructions :

1. Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

2. Rincez l'intérieur et l'extérieur de la dinde et séchez-la.

3. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, le romarin, le thym, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Frottez le mélange sur toute la dinde, à l'intérieur et à l'extérieur.

4. Placez la dinde dans un grand sac à rôtir. Ajouter le bouillon de poulet, l'oignon, les carottes et le céleri.

5. Fermez le sac et placez-le dans une rôtissoire.

6. Rôtir la dinde pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse indique 165 degrés F (74 degrés C).

7. Sortez la dinde du four et laissez-la reposer 15 minutes avant de la découper.

Conseils :

* Pour être sûr que votre dinde soit uniformément rôtie, retournez le sac à mi-cuisson.

* Si vous souhaitez que votre dinde soit encore plus croustillante, vous pouvez la faire griller quelques minutes après la fin du rôtissage.

* Servez la dinde avec vos accompagnements préférés, comme de la purée de pommes de terre, de la farce et de la sauce aux canneberges.