Combien de minutes par livre faites-vous cuire une dinde de 14,7 à 325 degrés ?

Selon l'USDA, il n'y a pas de relation définie entre le poids et le temps lors de la torréfaction à différentes températures.

La température interne minimale sécuritaire pour la volaille et la farce afin d’éviter une intoxication par la salmonelle est de 165°F. Pour les recettes contenant des légumes, la température interne doit atteindre au moins 165°F pendant 15 secondes. Utilisez un thermomètre alimentaire pour vous assurer que la température interne est atteinte ou dépassée avant la consommation.