Combien de temps faut-il pour cuire un steak moyen d'un demi-pouce ?

Un steak de 1/2 pouce d'épaisseur cuit généralement en 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante, ou 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne. N'oubliez pas que l'utilisation d'un thermomètre à lecture instantanée est le moyen le plus précis de déterminer la cuisson :pour une cuisson moyenne, le steak doit être retiré du feu à une température interne de 130 à 140°.