raisins Pinot sont un briquet, plus pâle et le vin subtil que beaucoup de ses cousins, rouges, souvent élevage en fûts de chêne français jusqu'à ce qu'il incarne, voix ligneuse terreuse. La saveur réservé bénéficie des notes de cerise, de framboise ou de canneberge, qui équilibre bien avec boulettes de viande aussi terreuses-dégustation à base de jeu comme la venaison, le bison ou d'antilope. Le vin a une acidité moyenne et doit être servi légèrement frais -. Autour de 63 degrés
Riesling

Blanc amateurs de vin trouveront que le goût sucré de Riesling est un appariement idéal pour les boulettes de viande à base de viandes blanches douces comme le poulet, le porc et la dinde. Les arômes de fruits dans ce vin sont souvent penser à la nectarine, poire, abricot et de pomme de miel croustillant, avec une acidité très élevée qui devrait progressivement disparaître 15 à 30 secondes après avoir heurté les papilles. Les tons d'agrumes d'un Riesling Paire aussi bien avec des boulettes de viande servis dans les sauces blanches crémeuses.
Sangiovese

Sangiovese est un vin italien rouge bordeaux qui peuvent goûter très différente selon sur sa région d'origine. Saveurs communes dans Sangiovese vont souvent de cerise acidulée à la prune rouge pour les fraises et les figues, qui sont tous assez audacieux pour tenir leur propre contre gras, boulettes savoureuses à base de bœuf ou de veau. En outre, des notes de tomate, l'origan et le poivron rouge rôti dans certains millésimes sont un superbe accompagnement de boulettes de viande servies dans une sauce rouge comme marinara ou Arrabiata.
Shiraz

Shiraz, également appelé Syrah
, dispose gras, saveurs acidulées comme mûre de Boysen, de mûre et la myrtille qui servent de complément à la plupart des boulettes de viande suédoises fabriqués à partir de viandes rouges. Certaines marques sont infusées avec inklings subtiles de piment de la Jamaïque, la charcuterie, du lard et du tabac, ce qui rend l'appariement d'autant plus riche et approprié. Les meilleurs vins sont sombres et corsé, avec une teinte violacée, une acidité moyenne et un arrière-goût poivré.
Sauce
Vin rouge