Quel vin accompagne le mieux un filet de cabillaud ?

* Chardonnay . Ce Bourgogne blanc classique s'accorde parfaitement aux saveurs délicates du cabillaud avec sa texture crémeuse et beurrée. Recherchez un Chardonnay maigre qui a été vieilli en fûts de chêne pour rehausser sa complexité.

*Sauvignon Blanc . Ce vin blanc aromatique est connu pour son acidité vive, qui contribue à atténuer la richesse du poisson. Recherchez un Sauvignon Blanc élaboré dans un climat plus frais pour préserver son fruité frais.

* Pinot Noir . Ce vin rouge léger a un profil aromatique délicat qui ne dominera pas le poisson. Recherchez un pinot noir élaboré dans un climat frais pour rehausser son acidité.

* Riesling . Ce vin doux et aromatique s'accorde à merveille avec les saveurs délicates du cabillaud. Le Riesling s'accorde particulièrement bien avec la morue grillée ou rôtie.