Quelle quantité de gras polyinsaturés contient l’huile de canola ?
L'huile de canola est connue pour sa faible teneur en graisses saturées et sa teneur élevée en graisses monoinsaturées. Elle contient environ 11 % de graisses polyinsaturées, ce qui est une quantité inférieure à celle d'autres huiles végétales telles que l'huile de maïs ou l'huile de carthame.
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