Lychees poussent sur un arbre subtropical appelé le chinensis Litchi, originaire de Fujian de Chine du Sud et dans les provinces du Guangdong. Il ya plus d'un siècle, la culture propagation à la Floride, la Californie du Sud et en Amérique centrale, comme en témoigne le fait que vous pouvez acheter litchis frais le long du littoral du Honduras. Vous pouvez congeler litchis de les utiliser dans des sorbets et des sirops, écrit scientifique des produits alimentaires Harold McGee dans «Sur la nourriture et de la cuisine." Proches cousins ​​de Lychees dans la famille Sapindaceae comprennent les ramboutans parfumées similaire, longanes et litchis dorés ou kapoulassan.