Industrie en Chine est dominée par les secteurs des services et de l'industrie alors que son secteur agricole génère un peu plus de 10 pour cent du produit intérieur brut de la nation. Cependant, étant donné que selon le CIA World Factbook 2008, la Chine est la deuxième plus grande économie dans le monde (après les Etats-Unis) avec un effectif de plus de 800 millions, 43 pour cent de ce qui est employée dans l'agriculture, l'industrie est à la fois importante et dominante sur les marchés mondiaux.

facteurs géographiques et environnementales

Avec une grande masse et la diversité des climats de tropical à subarctique, la Chine est en mesure de faire croître une grande variété d'aliments. Près de 15 pour cent des terres arables de la Chine est, mais l'industrie agricole fait face à de nombreux défis environnementaux qui sont en diminuant progressivement la quantité de terres disponibles pour la production d'aliments. Depuis 1949, la Chine a perdu environ un cinquième de ses terres agricoles due à l'érosion des sols et désertification. Les développements économiques et l'urbanisation progressive de la population sont des facteurs supplémentaires.
Ce qui est cultivé?

plus grandes cultures de la Chine en termes de volume et de valeur sont le riz, les légumes (y compris patates douces, l'ail, le chou et les épinards), les fruits (y compris les melons, pommes, pêches et poires), le maïs et le blé, le thé et de l'arachide. Autres principaux produits alimentaires sont le lait de vache et les œufs de poule. La Chine se classe régulièrement comme le premier producteur mondial de nombreux produits alimentaires. Chine pousse la plupart des pommes, asperges, le sarrasin, les carottes, le chou-fleur, concombre, gingembre, pommes de terre, le riz paddy, le thé et les tomates dans le monde, parmi au moins 45 autres produits.
US Les importations en provenance

La Chine est l'un des plus grands fournisseurs de produits alimentaires des États-Unis. En 2008, la Chine est devenue la troisième plus grande source d'importations de produits agricoles et de produits de la mer, avec une augmentation des importations en provenance d'environ 1 milliard de dollars en 1997 à près de 5 milliards de dollars en 2007. Durant cette période les Etats-Unis ont importé des volumes croissants de principalement de fruits de mer, le vin et la bière, jus de fruits, le café, les grignotines et les animaux vivants. Certaines importations agricoles en provenance de Chine sont utilisés pour la nourriture pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux plutôt que la consommation humaine. Les préoccupations
sécurité alimentaire

Le grand volume d'importations de produits alimentaires en provenance de Chine a causé une certaine les gouvernements et les consommateurs d'exprimer leurs préoccupations quant à la sécurité de cet aliment. En 2008, à la suite des rappels de produits alimentaires pour animaux de compagnie et de formule de lait importés, le Congrès américain a enquêté et a abordé la question. Un mémorandum d'accord entre les gouvernements chinois et des États-Unis a été signé en 2007. La Chine a déclaré un engagement à prendre des mesures pour améliorer la sécurité de ses exportations de produits alimentaires, y compris la révision des règlements et des inspections. Les États-Unis ont annoncé des mesures visant à élargir la coopération avec la Chine sur les questions de sécurité alimentaire et de responsables des bureaux en Chine à des fins de surveillance de la sécurité alimentaire.