Comment faire une boulette de riz ?

* 2 tasses de riz à grains courts cuit

* 1/2 tasse de vinaigre pour sushi

* garnitures souhaitées

* film plastique

1. Dans un grand bol, mélanger le riz cuit et le vinaigre à sushi.

2. Mélangez bien jusqu'à ce que le vinaigre soit absorbé par le riz.

3. Laissez le riz refroidir légèrement.

4. Pendant que le riz refroidit, préparez vos garnitures. Les remplissages possibles comprennent :

- Poulet ou porc émincé

- Légumes râpés (comme les carottes, le concombre ou le chou)

- Fruits de mer cuits (comme les crevettes, le thon ou le saumon)

- Furikake (un assaisonnement japonais à base d'algues, de graines de sésame et d'autres ingrédients)

- Prunes marinées

- Soja cuit

5. Une fois le riz refroidi, prenez une petite poignée de riz et aplatissez-la en un disque d'environ 1 pouce d'épaisseur.

6. Placez la garniture souhaitée au centre du disque.

7. Enroulez le riz autour de la garniture pour former une boule.

8. Répétez les étapes 5 à 7 jusqu'à ce que tout le riz soit utilisé.

9. Enveloppez chaque boulette de riz dans une pellicule plastique et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

10. Servir froid ou à température ambiante.