Comment âge Stollen Pain

Stollen, le pain de Noël de l'Allemagne, a autant de variations que les cakes traditionnels - avec un peu plus cakelike et quelques fruits surtout avec une petite quantité de pâte. Des recettes traditionnelles de stollen exigent vieillissement ou de maturation, tandis que de nombreuses recettes modernes ne remettent pas pour tout retard du tout entre la cuisson et servir. Stollen fabricants ont déjà âgée leurs pains de sorte que vous ne devez pas. Quand vous faites stollen d'âge, vous devez autoriser pour plusieurs jours entre la cuisson et servir le pain, de sorte que le processus de vieillissement peut procéder
. Les choses dont vous aurez besoin
papier ciré, papier sulfurisé ou d'une feuille de poudre sucre
plastique envelopper
Instructions

1. Couvrir une miche de stollen un papier ciré, papier sulfurisé ou d'aluminium et laissez-le à température ambiante pendant au moins huit heures ou jusqu'au lendemain. Assurez-vous que le pain soit complètement refroidi et a obtenu sa première couche de beurre et le sucre avant de l'envelopper.
   

2. Rouler le pain dans une deuxième couche de sucre en poudre, aromatisé au gingembre ou cannelle si vous le souhaitez. Enveloppez nouveau, mais cette fois dans une pellicule plastique. Laissez le pain à la température ambiante pendant deux jours.
   

3. Rouler le pain dans une troisième couche de sucre glace et servez. Une fois qu'il a vieilli, stollen maintient pendant environ deux semaines gardés enveloppés dans du plastique et stockés à température ambiante.