Comment faire suédoise Sylta (8 étapes)

Sylta est une recette traditionnelle suédoise qui se trouve souvent sur un assortiment de Noël scandinave. Aussi appelé fromage de tête ou d'un pain de viande en gelée, Sylta est servi aux côtés d'autres viandes comme le jambon et les saucisses et est souvent consommé avec de la moutarde. Si vous voulez créer un repas traditionnel suédois ou tout simplement essayer une recette inconnu, faisant Sylta suédoise peut être fait avec les directions suivantes de. Les choses dont vous aurez besoin
£ 2. épaule de porc
£ 1 jarret de veau
4 tasses d'eau de
1 oignon haché moyen
4 gousses d'ail
5 piment de la Jamaïque
1 feuille de laurier
1 enveloppe de gélatine plaine
¼ tasse d'eau
1 cuillère à soupe.
vinaigre 1 c. Pepper
Instructions de sel de sel

1. Achetez les viandes pour cette miche gelée. La viande de la tête de porc est la viande traditionnelle pour la recette de Sylta mais il est souvent difficile de trouver ces jours, donc la plupart des cuisiniers préfèrent substituer veau et épaule de porc. Deux lbs. d'épaule de porc et de £ 1 des jarrets de veau est adéquate.
   

2. Retirez la graisse de la viande de porc. Chauffer la viande dans 4 tasses d'eau assaisonnée avec un oignon moyen coupé en dés-, une feuille de laurier, 4 gousses et 6 ensemble piment de la Jamaïque. Sel et poivre jusqu'à ébullition. Baissez le feu pour laisser mijoter après ébullition et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, ce qui devrait prendre environ une heure et demie.
   

3. Éteindre le feu et laisser refroidir un peu avant la manipulation. Prenez la viande des os. Hacher le bien ou le processus de la viande finement avec un processeur de nourriture.
   

4. Passer le bouillon et jeter l'oignon et l'assaisonnement.
   

5. Dissoudre une enveloppe de gélatine sans saveur dans ½ tasse d'eau dans une casserole à feu doux.
   

6. Mélanger la viande, de la gélatine, 2 ½ tasses de bouillon, 1 cuillère à soupe. de vinaigre et 1 c. de sel. Placer le mélange dans un moule à pain non graissée. Couvrir d'une pellicule plastique.
   

7. La place Sylta dans le réfrigérateur et réfrigérer pendant 6 heures ou jusqu'à consistance ferme.
   

8. Retirez le Sylta suédoise de la miche Pan dans un plat de service. Garnir avec les betteraves marinées si désiré.