Comment faire Paneer Fromage (7 étapes)

paneer est l'un des fromages uniquement complètement végétariens dans le monde. Il est indigène au sous-continent indien en Asie et est la principale source de protéines pour les moines végétariens. Si vous voulez ajouter un peu de variété à vos repas, vous pouvez ajouter à vos paneer plats au curry épicé. Tout simplement parce que les moines jouissent paneer ne signifie pas qu'il est ennuyeux ou pas agréable, alors amusez-vous faire votre propre paneer
. Choses que vous devez
1/2 Gallon de lait entier de gaze
2 cuillères à soupe de jus de citron
Faire Paneer fromage

1. Portez le lait à ébullition dans une casserole lourde. Une fois que le lait bout, retirez-le du brûleur.
   

2. Ajouter le jus de citron pour le lait. Incorporer le mélange jusqu'à petites caillé séparent du lactosérum. Cela prendra environ 2-3 minutes.
   

3. Laissez le mélange reposer pendant environ 10 minutes pour le caillé ont le temps de se former. Égoutter le mélange dans une passoire qui est bordée de deux couches de votre étamine.
   

4. Attachez les extrémités opposées de l'étamine quand il est assez cool à manipuler. Pressez le liquide restant de la gaze.
   

5. Placez votre paneer sur une plaque, laissant dans l'étamine.
   

6. Aplatir paneer à environ 1/2 "d'épaisseur et placer une autre plaque sur le dessus. Mettre quelque chose de lourd sur le dessus de la plaque de garder paneer plat. Cela peut être des boîtes de soupe, un livre, ou toute autre chose qui va alourdir. Autoriser ce reposer pendant 20 minutes.
   

7. Pour tout liquide restant de paneer et réfrigérer pendant la nuit. Vous pourrait également puiser paneer dans l'eau froide pendant 2-3 heures. Profitez.