Comment faire de la nourriture indienne (5 étapes)

La cuisine indienne est devenu incroyablement populaire dans les États-Unis au cours des dernières années. Tandis que les restaurants qui la servent abondent, il & # x2019; s facile de faire des plats indiens à la maison en suivant quelques étapes simples et oser expérimenter
Instructions

1. acheter suffisamment épices. pour fournir différentes combinaisons de saveurs à vos plats. Le curcuma, curry et gingembre sont largement utilisés dans la cuisine indienne pour fournir un, forte saveur acidulée à un grand nombre d'aliments. Autres épices populaires comprennent la cardamome, piment rouge en poudre, graines de carambole, clous de girofle et noix de muscade (Jaiphal).
   

2. Focus sur les légumes et les fruits secs. Alors que certains plats indiens contiennent de la viande, la plupart sont végétariens ou contiennent juste une très petite portion de la volaille ou de bœuf. Tomates, l'ail et les raisins noirs sont largement utilisés dans la cuisine indienne, le long avec des sauces et les soupes crémeuses.
   

3. Fry légumes et de la viande avant de les mélanger à la recette. Bien que ce soit la méthode préférée de la cuisine pour la plupart des aliments, vous pouvez également choisir de faire sauter ou de saut & # XE9; e si vous voulez économiser quelques calories
   

4. En savoir faire curry. . Il & # x2019; s pas de recette unique pour curry, comme la combinaison de légumes et des espèces varient considérablement en fonction de la région, les traditions familiales et même la disponibilité des ingrédients. Vous pouvez, cependant, faire votre propre version de curry en combinant les pommes de terre en purée, la fécule de maïs et de fromage râpé. Il suffit de mélanger tous les ingrédients et former de petites boules qui peuvent être frits dans l'huile végétale.
   

5. Utilisez yogourt mariner les légumes avant de les faire cuire. Il ajoute une texture crémeuse et surtout il contribue à la chaleur des épices. Si vous avez besoin pour donner de la texture ou aider les ingrédients collent ensemble, vous pouvez utiliser la non-augmentation de la farine ou fécule de maïs.