Il ya une courte liste d'ingrédients qui ont un grand impact. L'ail et les oignons soient ramollis dans l'huile d'olive. Sauce Marechiara fait penser à l'ail, alors ne lésinez pas. Ajouter les olives hachées et les tomates fraîches hachées; conserves de tomates italiennes vous avez haché avec leur jus; ou de la sauce tomate. Mélanger dans origan frais et quelques taches de vin. Certains cuisiniers ajoutent également les flocons de piment rouge pour donner à la sauce un peu de chaleur. Laissez mijoter la sauce pendant 10 minutes ou plus.
Fruits de mer et poissons

Des morceaux de Sensational goût doux poissons, crevettes, palourdes et /ou les homards sont ajoutés à la sauce quelques minutes avant de servir pour les fruits de mer ne pas trop cuire. Pocher les filets de poisson, comme le tilapia ou le vivaneau rouge, dans la sauce de marechiara pendant environ 10 minutes pour chaque pouce d'épaisseur du poisson. Bien qu'il soit pas traditionnel, les poissons peuvent être cuites dans la sauce dans le four. Saumon et le thon steaks sont d'autres options. La morue salée est souvent servi avec une sauce marechiara. Cependant, la morue salée doit être reconstitué dans l'eau et doré, et la sauce servi sur le poisson.
Choisissez poulet

Vous avez deux options pour la sauce et marechiara poulet. Préparer la sauce. Pendant que la sauce mijote, faire revenir poitrines de poulet sans peau qui ont été coupées en deux sur la longueur. Si vous voulez, vous pouvez draguer les filets de poitrine de poulet dans la farine, les oeufs battus et la chapelure, autant que vous voulez préparer la viande pour poulet parmigiana. Verser la sauce sur le poulet marechiara cuit. L'autre option est de débaucher les escalopes de poulet dans la sauce. cuisses de poulet seraient aussi bien mais prendre plus de temps à cuire que les escalopes. Gardez un œil sur la sauce afin de ne pas trop épaisse. Si elle le fait, ajouter un peu plus de vin blanc ou de l'eau.
Parfait Pasta

Pasta absorbe la sauce marechiara, si bien qu'il est pas obligatoire, il est approprié. Cheveux d'ange, des spaghettis ou linguine ferait tout le travail, depuis les longs brins se revêtus avec la sauce. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'il soit al dente. Retirer le poisson et fruits de mer de la sauce et mettre de côté. Ajouter une cuillerée de l'eau de cuisson des pâtes à la sauce de marechiara, puis incorporer les pâtes. Laissez mijoter juste une minute ou deux pour absorber la sauce. Dish la sauce et les pâtes dans des assiettes et d'organiser les poissons et fruits de mer aussi sur chaque portion.