Est-il sécuritaire de manger du raton laveur ?

Les ratons laveurs sont des animaux sauvages et ne doivent pas être consommés comme nourriture. Les animaux sauvages peuvent être porteurs de maladies pouvant être nocives pour les humains. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) déconseillent de manger des animaux sauvages à moins d'être certain qu'ils ont été correctement cuits et qu'ils peuvent être consommés sans danger.