Comment vapeur Huîtres à la maison (5 étapes)

Vous ne devez pas attendre jusqu'à l'été ou de votre prochaine visite à un restaurant de fruits de mer à manger des huîtres cuites à la vapeur. Si vous voulez manger des huîtres cuites à la vapeur, à tout moment, vous pouvez acheter les huîtres vivantes à votre magasin de fruits de mer locaux, ou dans la section des fruits de mer de votre épicier, et les ramener chez eux pour leur vapeur. Cuisson à la vapeur huîtres à la maison peut être accompli en environ 20 minutes avec une batterie de cuisine et les produits que vous avez déjà dans votre cuisine
. Les choses dont vous aurez besoin
13 pouces pot
2 tasses d'eau, de la bière ou du vin

24 huîtres vivantes (en coques)
Cuisine de pinceau
Instructions

1. Nettoyez les huîtres. Faites couler l'eau froide sur les huîtres et les frotter avec la brosse. Nettoyer la saleté en excès des huîtres avant de les à la vapeur.
   

2. Remplissez le pot avec de l'eau, de la bière ou du vin. Vous pouvez utiliser votre vin préféré ou de la bière pour ajouter un soupçon de saveur aux huîtres si vous le souhaitez. Eau, d'autre part, sera à la vapeur les huîtres et de préserver leur saveur naturelle. Le liquide doit juste couvrir le fond du pot et il ne devrait pas être assez profond pour couvrir complètement et faire bouillir les huîtres.
   

3. Chauffer le pot jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition et produit de la vapeur .
   

4. Placez délicatement les huîtres vivantes dans leur coquille dans la marmite fumante. Laisser les huîtres à la vapeur pour quatre à neuf minutes. Vous saurez qu'ils sont cuits lorsque les coquilles d'huîtres ouvertes. Les huîtres qui ne sont pas ouverts sont gâtés et ne doivent pas être consommés.
   

5. Retirer les huîtres de la marmite fumante l'aide de pinces. Servir les huîtres avec du jus de citron ou un condiment de votre choix.