Qu'est-ce que Bai Makrud Assaisonnement

Bai makrud ou kaffir feuille, vient de l'arbre combava , qui est originaire de l'Indonésie . Il est un assaisonnement aromatique et utilisé fraîches ou séchées dans la cuisine thaïlandaise .
Cuisiner avec Bai Makrud
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Beaucoup recettes thaïlandaises utilisation bai makrud . Dans les soupes , la feuille entière est mijoté avec le plat , mais pas mangé . En d'autres plats tels que tod mun , ou gâteaux de poisson frit , les feuilles sont finement broyés et mangés . Bai makrud ajoute également une saveur unique à faire sauter , le curry et les salades .
Autres utilisations
< li> qualité aromatique de

Bai makrud rend utile dans d'autres façons . Ajouter quelques feuilles d' un bain chaud et profiter de son parfum merveilleux tout en vous relaxant dans la baignoire. Feuilles meurtries ajoutés à un mélange de pot-pourri ajouter un joli parfum d'agrumes , et les feuilles broyées aident aussi à rafraîchir la peau quand on le frotte sur vos mains. Prenez un petit morceau de feuille meurtrie et le frotter sur une petite zone d'abord pour vérifier les réactions de la peau .