sir skuta uključuje sirenja mlijeka s sirila ili drugom jestive kiseline, kao što kao limunovog soka ili octa. Proizvođač odvode tekućinu, zvan surutke, ostavljajući sir. Mlijeko se kiselo, naravno, bilo samostalno ili s dodatnim mliječne kiseline bakterija ili kvasaca, stvaranje vrste sir, uključujući kiselog mlijeka. Sirnog gruša proizvodi uključuju sir i kvark, što je koagulirana s bakterijama i ponekad sirila i paneer, što je kiselo limunovim sokom.

Skuta pregled

skuta ili tofu, uključuje sličan proces proizvodnje do sirnog gruša. Ona koristi kiselo sojino mlijeko s nigari, kalcijev sulfat, limunovog soka ili octa. Tofu uzima svoje korijene iz drevne Kine, ali je dio istočne Azije i jugoistočne Azije prehrani, osobito kao važan izvor proteina u vegetarijanskoj budističkim kulturama. Skuta može biti svježe ili prerađene, i ima jedva bilo koji okus ili miris. To je dostupan u tri glavna oblika: Tvrtka tofu za promiješati i SRJ, juha ili roštiljanje, mekani tofu za miješanje i svilenom tofu za pureeing ili miješanje
Voće Curd pregled

skuta snack je komercijalni slatka grickalica jede uglavnom u Rusiji i baltičkim državama Latviji, Estoniji i Lituania, ali i proizvedena u drugim europskim zemljama. Grickalice su obično 2-inčni komada prizemlju skuta, ispunjene grožđica, marmeladom ili čokoladom, ili ostakljena sa vanilije, kivi ili šume jagode s okusom vrhnja.