Kako Keep Raw prazne od okretanja Brown

oksidacije može napraviti slatko jabuka izgled razmaženi i neukusan. Zrak zarobljen u staklenku ili pomiješani s umakom uzrokuje tamnjenje, zbog prirodnog djelovanja enzima u jabuke. Sirova prazne čak skloniji zamračenja jer ne kuha, što bi usporiti enzima i odgode tamnjenje. Srećom, sok od limuna i drugih kiselih dopune usporiti ove promjene u sirovom prazne, tako da može nastaviti izgleda kao dobar kao što okusa.
Što vam treba pregled zdjelu pregled Limunov sok ili askorbinska kiselina kristala

posudu s poklopcem

Upute pregled

1. Ispunite zdjelu s hladnom vodom. Dodaj 3 žličice limunovog soka ili ½ žličice askorbinske kiseline kristala po svaku pola litre vode i dobro promiješati da se raspusti.
   

2. Mjesto izrezati i oguljene kriške jabuke u zdjelu vode kao možete ih očistiti. Kiseline u vodi sprječava kriške od okretanja smeđe dok se rezanje preostale jabuke. Ispustite vodu iz kriške prije pripreme jabuke.
   

3. Umiješajte 1 žlicu limunovog soka u svaku litru prazne odmah nakon pripreme. Kiselina u soku sprječava daljnje tamnjenje nakon što su jabuke pire u umak.
   

4. Napunite staklenku za pohranu u roku od ½ inča na vrhu i zatvorite ga s zbijeno-dolikuje poklopac. Držite jabuka kapaka do posluživanja kako bi se smanjila izloženost zraka, što može ubrzati tamnjenje.