Deserti, zbog svoje slatkoće, često čine popularne vina, kao što su Chardonnay ili Merlot, gorak i opor. Jednostavan način za borbu protiv ovo je uparivanje slatka vina uz deserte. U slučaju skuta limun sitnica, sa svojim citrusa i slatke kombinacije, vina koji je jako slatko će vam omogućiti da uživate u kremastu Lemony okus bez žrtvovanja utjecaj vinu na vašem palete. Oba plemenite plijesni vina i Icewines dovoljno slatki kompliment limun-based deserte.
Plemenite plijesni Vina pregled

Grožđe utjecajem plemenite plijesni, gljiva Botrytis cinerea, napraviti neke od najslađih vina na svijetu, jer je ova gljiva snaga grožđa je sadržaj vode ispari, zadržavajući sav šećer. Nekoliko plemenite plijesni vina koje će lijepo prate se skuta limun sitnica su mađarski Tokaji, napravljen od Furmint grožđa, francuski Sauternes, napravljen od Semillon i Sauvignon Blanc grožđa u Bordeauxu i njemačkog Beerenauslese, izrađen od rizling grožđa.

Icewines pregled

Icewine, često nazivana Eiswein u Njemačkoj, izrađen je od bilo rizling ili Vidal grožđa koje su zamrznuti na vinove loze. Kanadski vinarije su poznati za njihove Icewines, zbog oštre zime, ledenim zemlje. Također možete pronaći kvalitetne Icewines u Niagara, Lake Erie i prst jezera područja državi New York. Icewine je napravljen od smrznutih, probranog grožđa, koji su često lijevo na trsu dobro u siječnju. Budući da se grožđe bere i zamrznuti kada se pritisne, sadržaj šećera je puno veći.
Posluživanje Savjet pregled

Malo Icewine ide dug put, pa bi se obroka za oko dva do tri unce. Bilo da ste posluživanje kanadski Icewine, Tokaji ili Sauternes sa svojim limun skuta sitnica, pobrinite se njegovi dobro rashlađeno, barem 43-45 stupnjeva celzijusa. Također, budite sigurni da služi ta vina u malim čašama koje su više zatvoren na vrhu. Manji naočale zadržati vino hladno kao koncentrirati buket.