Kako kuhati pileća krilca u pušač

pileća krilca su klasični američki pub sortirano koje se obično poslužuju dubokom ulju i kaplje u umaku. Mnogi se ljudi mogu osjećati zastrašivao misao izrade krila; ako nemate fritezu, iskra svoj dvorištu pušač napraviti ukusne (a nešto zdravije) pileća krilca kod kuće.
što vam treba pregled soli pregled šećera pregled pileća krilca
Papirnati ručnici pregled suhim utrljati Mix pregled plastičnom folijom
Piljevina pregled pušača pregled Ulje Hrvatska Instant čitanje termometar pregled Prilozi (po izboru) pregled
Upute pregled

1. Početak priprema krilima najmanje 4 sata prije nego što je potrebno da se pušio. Otopite & frac14; šalica soli i & frac12; šalica šećera u 1 litru vode napraviti jednostavnu slane vode.
   

2. Dodajte pileća krilca u salamuri i držati u frižideru do sat vremena.
   

3. Prijenos krila na veliki tanjur prekriven s papirnatim ručnicima; bacite rasol.
   

4. Uvjerite se krila su temeljito suha prije dodavanja vaše začin izbora. Gotovo svaki suhi začin može se koristiti za dimljena pileća krila; sol i papar, šećer na bazi suhe trljanje ili začinjeno čili u prahu trlja sve raditi dobro. Masirajte začin u krilo; pokriti labavo s plastičnom folijom i stavite u hladnjak za do 4 sata
   

5. Mjesto drvo čips u zdjelu. ispunite s vodom dok su čipovi pokriveni u potpunosti. Potopiti čipove za najmanje 30 minuta, tako da upijaju dovoljno vlage potrebne za pušenje. Pregled

   Gotovo svi drvo koje dolazi iz stabla koje proizvodi voće i orašasti plodovi se mogu koristiti za pušenje pileća krilca. Hickory je popularan izbor za piletinu, ali treba koristiti štedljivo zbog jakog okusa može dati; za suptilniji okus, koristite Pecan drvo čips. Voće šumom općenito su delikatna okusa od plodonosnih i tvrdog drva
   

6. Povucite kuhanje stalci iz pušač. čisto ako je potrebno, a zatim lagano ulje rešetke. Zagrijte pušač na 200 stupnjeva. Dodaj pre-natopljene drvo čips do dna pušač.
   

7. Stavite začinjena pileća krilca na grates. Zatvorite vrata odmah pomoći zadržati dim. Kuhanje puta mogu se razlikovati ovisno o tome koliko Krila su pušili, ali cijeli proces pušenja trebao uzeti između dva do četiri sata. Krila potpunosti su kuhani kada meso dostigne 180 stupnjeva prema trenutak čitanje termometar. Nemojte raskuhati krila; meso će postati suha i ljepljiv. Kad krila su temeljito pušili, mogu se jesti kao što je i brzo žaru za svjež up kože.
   

8. Poslužite pileća krilca s različitim pratnja. Mrkva i celer štapići su klasični prilog. Navedeni zdjele plavog sira ili ranč preljev za salatu kako bi se ohladi nepce. Za one koji vole svoja krila bezobrazan, pružiti razne roštilj i vruće umake. Kremasta salata od kupusa i maslacem kukuruza na klip mogu nadopuniti izbornik