Kako napraviti Hladnjak kiseli krastavci s jalapenos

Neki smatraju hladnjak kiseli krastavci ljeto liječiti, ali turšiju obožavatelji uživati ​​tijekom cijele godine. Često konzerviranje i marinadu voće i povrće zahtijeva specijaliziranu opremu za obranu od bakterija, ali krastavci potrebna samo odmoriti u slanu vodu, te će se pojaviti sigurno konzervirati. Proizvodimo vlastite slane i slatke DIY kiseli krastavci u manje od tjedan dana, i dodati jalapenos se za nijanse Pickle okusa i malo više topline.
Što vam treba pregled 7 Kirby krastavaca, oprane pregled Sharp kuhinjski nož pregled 3 stabljika celera
Veliki luk
2 jalapenos pregled 2 žlice soli pregled veliku zdjelu pregled Hladnjak pregled 1 šalica šećera 1 šalica
vinski ocat pregled 1 žlica sjemenki celera pregled gorušičino 1 žlica pregled 1/4 šalice svježeg kopra pregled tavi pregled Ploča
Ljevkasti
1 pošteda staklenku s poklopcem pregled
Upute pregled

1. Izrežite krastavaca na pola po dužini, a zatim izrezati ih opet, ovaj put kroz njihovu širinu. Kriška svoj celer širinom u malom, i frac14; inča debljine dijelova. Dice luk vrlo dobro. Izvadite sjemenke i vene iz jalapenos i izrezati na četvrtine inča prstenova.
   

2. kombinirati sjeckani povrće i sol u veliku zdjelu. Bacanje sve zajedno dok sve povrće ravnomjerno obložena solju. Dopusti slani povrće da stoji jedan sat u hladnjak.
   

3. Kombinirajte ostatak sastojaka u tavi. Kuhati na jakoj vatri dok ne zakipi i sve čestice šećer otopiti. Skinite posudu s vatre i ostaviti smjesu da se ohladi u potpunosti.
   

4. Ispustite tekućinu iz posude za povrće. Premažite povrće sa svojim ohlađenu smjesu.
   

5. Stavite krastavac komada u staklenku. Ulijte preostalu ocat smjesu u posudu pomoću lijevka.
   

6. Zatvorite posudu, protresite ga i stavite ga u hladnjak. Protresite ga jednom dnevno za šest dana, za koje vrijeme su krastavci će biti spremna za jesti.