Kako napraviti Spicy korejski Plodovi mora gulaš

Uz obilje plodova mora, Koreja vitrine svoju nagradu u svojim kulinarskim tradicijama. Jedan od više popularnih načina pripreme ribe u Koreji je stvoriti gulaš s njim. Korejci koriste sušene alge u većini svojih variva, obično umivaonik vrste - poznata kao & quot; kim & quot; ili & quot; GIM & quot; na korejskom i & quot; nori & quot; na japanskom. Alge se također koristi kao slast ili prilog. Dodavanje neke chili paprike i prah na brodet možete mu dati lijep udarac.
Što vam treba pregled 4 šalice kupusa, izrezati na 2-inčni trgova pregled 2 svježe ili smrznute monkfish fileta, izrezati na 3-jednopalačni komada pregled 1/2 pound srednje veličine škampi, smrznuto ili svježe pregled 1 paket enoki gljive, izrezati dno i korijena
2 srednje lignje, narežite na trake pregled £ 1 mekani tofu
3,5 unci suši umivaonik alge pregled 2 crvene čili paprike, narezane
1 zelenog čilija, narezane
2 zeleni luk, narezane na 1-inčni komada pregled 2 žlice crvene čili paprike u prahu
1/2 žlica dashi prahu, riblja juha baze pregled 1/2 žličice soja umak
10 sušeno sardele pregled prstohvat soli
Upute pregled

1. stavi školjke u posudu s vodom. Neka ih & quot; izbacivati ​​& quot; pijesak i otpaci i promijeniti vodu kada je mutna, najmanje 1 sat ukupno. Pripremite drugi plodovi mora i povrće dok čekate da školjke otvoriti.
   

2. operite enoki gljive, prepoloviti ih i odbaciti kraja (korijena).
   

3. Donesite 8 šalice vode na čir. Kad mjehurića, dodajte srdela i smanjiti pirjati. Neka kuhajte 15 minuta.
   

4. Obrano off nečistoću u juhu i koristiti cjedilo za obrano iz sardele odbaciti. Sezona sa sojinim umakom, prstohvat soli i dashi.
   

5. Dodajte češnjak, crvena i zelena chili paprike i čili u prahu. Držite juha pirjati na srednje jakoj vatri.
   

6. Dodajte sve plodova mora najprije u juhu juhu. Kuhati 5 minuta, zatim dodajte gljive.
   

7. Dodajte kupus, zatim kuhati tri minute prije dodavanja tofu i alge.
   

8. Kuhajte cijeli lonac za dodatna 3-4 minuta ili dok morskih plodova kuha putem, miješajući povremeno.
   

9. Pospite zeleni luk u juhu prije posluživanja. Dodaj još chili po želji.