Kako osušite Tomatoes & Stavite u maslinovom ulju (17 koraka)

Sun-sušenje je super tehnika za očuvanje rajčice; pogodno ako ste dovoljno sretni da su odrasli obilje ih u svom vrtu. Proces sušenja se može obaviti u kući ili izvan, ovisno o klimi. Nakon što ste suši svoje rajčice, napravite jednostavan marinada s maslinovim uljem poslužite s koricom kruha kao ukusan predjelo ili snack.
Što vam je potrebno
oštrim nožem pregled Žlica pregled uokvirene plastični zaslon
sol pregled gaza pregled 3-inčni široki drveta blokira
lim za pečenje ili pizza tave pregled folije pregled Žičani stalci pregled stakla zdjelu
2 šalice rehidrirane rajčice pregled
1/4 šalice maslinovog ulja 1/4 šalice pregled crveni vinski ocat 1/4 žličice pregled. suši senfa 1 žličica pregled. Sol
1/2 žličice. fino šećera 1/4 žličice
. bijeli papar pregled 1 češanj češnjaka 1 žlica pregled. svježi bosiljak Hrvatska 2 svježe grančice timijana pregled 1/4 tsp. svježi mažuran pregled 1 žlica. crveni luk
sušenim rajčicama

1. Odaberite tvrtku, zrele rajčice. Šljiva rajčica tradicionalno koristi za sušenje, ali koristiti bilo koju vrstu želite. Operite i osušite rajčice.
   

2. Cut trešnje i šljiva rajčice na pola po dužini. Kriška veće, okrugle rajčice poprečno u 1/4 inča do 1/2-inch guste komade. Izvadite sjemenke sa žlicom ili prstima, ako vam se sviđa, ali to nije potrebno. Ne uklanjajte bilo koju od pulpe rajčice.
   

3. Izrežite prorez na strani kože svake rajčice da se ubrza proces sušenja.
   

4. Mjesto Polovice rajčica - strana kožu prema dolje - i /ili kriške na uokvirenom plastičnom ekranu; ladica za sušenje sjemenki je idealan. Odvojite svaki komad tako da nisu dira.
   

5. Pospite soli preko svoje rajčice dodati okus i pomoći izvući vlagu.
   

6. Cover zaslon ili pladanj s gazu zadržati bugova od vaših rajčica.
   

7. Predaj zaslon vani na suncu na vrhu dva komada drveta oko 3 inča širok. To omogućuje cirkulaciju zraka ispod. Ostavite svoje rajčice na otvorenom za nekoliko dana da ih u potpunosti isušiti. Dopustite do 12 dana, ovisno o tome koliko Suncu su uzimajući. Donesite sve što u kući nakon što sunce zalazi svake večeri i stavio ga natrag opet sljedećeg jutra dok se postupak ne završi.
   

8. Pregledajte svoje rajčice svakih nekoliko dana. Pravilno sušene rajčice će biti tamno crvene boje i imaju suhu, leathery teksture (nije teško ili vlažna). Držite prst u središtu jednog od vaših rajčica; trebali biste biti u mogućnosti da ga izvadi i nemaju pulpe zaglavi na svoj prst.
   pećnice suho Rajčice pregled

   1. Zagrijte pećnicu na 130 stupnjeva celzijusa ili najmanja plin.
      

   2. Izrežite prorez na strani kože svake rajčice da se ubrza proces sušenja.
      

   3. Izreži cherry rajčice i šljiva na pola po dužini. Kriška veće, okrugle rajčice poprečno u 1/4 inča do 1/2-inch guste komade. Izvadite sjemenke sa žlicom ili prstima, ako vam se sviđa, ali to nije potrebno. Ne uklanjajte bilo koju od pulpe rajčice.
      

   4. Linija vaše pečenje listova ili pizza tave folijom i stavite rajčice na vrhu. Stavite svoje tave izravno na policama.
      

   5. Pecite u zatvorenoj pećnici na 130 stupnjeva celzijusa za šest do 12 sati, dok se rajčice smežuran i malo povodljiv, slično grožđice. Ostavite vrata malo otvorena na vašem pećnicu dok se sušenje ako vaš najmanja je 200 stupnjeva celzijusa. Ako sušenja cherry rajčice ili šljiva prepolovljen, smanjiti vrijeme sušenja za tri do četiri sata. Provjerite na svoje rajčice redovito uklanjanje one koje su učinili. Stavite ih na žice stalci za neka se ohladi u potpunosti.
      Marinirana sušene rajčice u maslinovom ulju pregled

      1. Rasporedi svoje sušene kriške rajčice u staklenoj posluživanje zdjelu.
         

      2. Fino nasjeckajte 1 češanj češnjaka, 1 žlica. svježeg bosiljka, 2 svježa grančica timijana, 1/4 žličice. svježi mažuran i jedan crveni luk. Pomiješajte češnjak, bosiljak, timijan, mažuran i 1 žlica. crveni luk sa 1/4 šalice maslinovog ulja, 1/4 šalice crnog vina octa, 1/4 tsp. suši senf, 1 žličica. soli, 1/2 žličice. fino šećera i 1/4 žličice. bijeli papar.
         

      3. Preliti preko svoje rajčice i bacanje lagano.
         

      4. Chill za najmanje jedan sat prije posluživanja. pregled
         pregled