Kako napraviti Domaće integralnog kruha (9 koraka)

kuhinja ispunjena mirisom svježe pečenog kruha stvara utješne, ugodnu atmosferu u bilo koje doba godine. Pečenje kruha ostaje jedan od naših najstarijih kuhanje tradicije i stvarno nije tako komplicirano kao što možda mislite. Ako ste nikada pokušao pečenje svoju integralnog kruha, dati ga probati barem jednom, a vi svibanj pronaći sebe nevoljko ide natrag kupljenih pregled što vam je potrebno
3 # xBD. do 4 šalice cjelovitog pšeničnog brašna pregled 2 paketa aktivna suhog kvasca 1 šalica vode pregled pregled & # xBE; šalica punomasnog mlijeka Hrvatska & # xBC; šalica meda pregled
2 žličice šećera Hrvatska 1 & # xBC; žličice soli pregled posudu za miješanje
Kuhanje Termometar pregled hljeb tave
Upute pregled

1. toplog mlijeka, meda, vode i soli u maloj tavi do što dosegne 110 stupnjeva. Koristite kuhanje termometar za provjeru temperature.
   

2. Rastopite kvasac i šećer u dvije žlice. od mlake vode, između 110 i 120 stupnjeva, F. Ako je voda prehladna, kvasac neće rasti; prevruće, a vi ćete ubiti aktivnih bakterija.
   

3. Mjesto samo 2 šalice cijelog pšeničnog brašna, kvasca smjesu i zagrije med i mlijeko u zdjelu. Tući električnim mikserom dok se svi sastojci dobro promiješaju. To možete učiniti ručno, naravno, ali to će potrajati malo duže.
   

4. Uzmite tijesto iz zdjelu i stavite ga na pobrašnjenu rezanje odbora ili pulta. Mijesiti tijesto, neprestano ga prevrtanja. Dodajte preostalu šalicu i pol brašna kao i ti ići. Vi svibanj ne treba sve extra brašno. Kada se tijesto može držati svoj oblik, ali još uvijek ima elastičnost, da je spreman sjesti i ustati.
   

5. razvaljajte tijesto u kuglu i stavite u nauljenu zdjelu lagano. Pokrijte krpom i stavite na toplo mjesto. Ako imate plinske peći sa pilot svjetlo je, to može napraviti idealno mjesto (pobrinite pećnica nije uključen). Na vrhu hladnjaka može napraviti dobar diže mjesto.
   

6. Punch tijesto prema dolje kada je u parovima u veličini i pustiti da odstoji još 10 do 15 minuta.
   

7. Odvojite tijesto u dva dijela i stavite na lagano podmazati nakupina tave. Također možete jednostavno staviti jednu ili dvije zaobljene kugle tijesta na lagano nauljenu cookie sheet za okrugli kruh.
   

8. Stavite tijesto u obliku natrag u topli prostor, natkriveni, dok njega je porasla ponovno udvostručiti izvornu veličinu.
   

9. Pecite kruh u 375 stupnjeva F. pećnici oko 40 minuta. Kruh će biti završena kada možete iskoristiti na kori i čuti šuplji zvuk.