Kako napraviti Kaiser Rolls

Kaiser role su okrugle, lean peciva s četiri ili pet dubokih linija duž vrha da se stvori dojam cvijet. Dok Kaiser rola pečenje, tijesto se diže u formi silovit s ukusna, chewy kora. Kaiser role su impresivni, na izlete, zabave, ručkove i večere, a može se poslužiti u košari za kruh ili koristiti za pretvoriti obične sendviče u gurmanski zbivati. Ne morate kupiti Kaiser pecivo iz pekare; okušati u pripremi Kaiser role pravo u vlastitoj kuhinji.
što vam treba pregled za miješanje zdjela ili miješalica pregled 3 šalice brašna nebijeljene pregled 1 1/2 žličica. kvasac
1/2 žličice. šećera 1/3 žličice
. Sol
2 žlice. maslac pregled 2 jaja pregled
plastičnom folijom pregled oklagija pregled pleh pregled umutiti pregled tijesto četkom pregled sezama ili makom Hrvatska sprej bocu s vodom Netlogu
Upute pregled

1. Toplina 3/4 šalice vode dok ne postane toplo. U zdjelu ili miješalica, staviti 3 šalice nebijeljene sve namjene brašna, 1 1/2 žličica. instant kvasca, 1/2 žličice šećera i 1/3 tsp. soli. Miješa se 30 sekundi. Postupno dodajte toplu 3/4 šalice vode, 2 žlice. neslan maslac i 1 jaje. Pomiješajte dvije minute. Dodaj još vode ako je tijesto još uvijek pijan i mješavina za još dvije do tri minute dok ne postane glatko.
   

2. Maslac zdjelu da ima dovoljno prostora za vaš tijesta ustati. Roll tijesto u maslacem posudu sve dok tijesto strane postaju prekriveni maslacem. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i ostavite tijesto da sjedi dok se udvostručuje u veličini; oko jedan sat.
   

3. bušiti i zamijesite tijesto prema dolje s rukama i razdijelite u jednake komade. Korištenje oklagija, izravnajte svaki dio u 7-inčni krug. Preklopite lijevu stranu svakog kruga na centru, koji će formirati poklopac. Preklopite desnu stranu do centra, stvarajući još jedan poklopac. Ponovite sa svake od četiri strane kako bi preklapajuće zaliske. Palcem pritisnite središte svakog kruga zapečatiti tijesto.
   

4. Stavite nastale role naopako na podmazan pleh, tri inča apart. Dopusti role rasti za 30 minuta, okrenite ih više, a neka druga strana porast za 15 minuta. Umutiti 1 žumanjak u malom zdjelu. Bojanje izvan valjaka s žumance jaja pomoću tijesto četkom. Pospite kiflice sa maka ili susamom.
   

5. Umetnite pleh s role u zagrijanu pećnicu, postavljena na 425 stupnjeva. Kad kruh potpuno je uskrsnuo, ulijte 2 šalice vruće vode u posebnu posudu u pećnicu. Zatvorite vrata pećnice za hvatanje pare, što će stvoriti chewy kora od Kaiser role. Ponovno otvorite vrata pećnice, i koristeći sprej bocu, sprej pećnice s vodom. Zatvorite vrata pećnice da bi pare u. Ponovite ovaj postupak dva puta tijekom prvih 10 minuta pečenja. Pecite Kaiser role za 15 do 20 minuta, ili dok ne uključite zlatno smeđa.