krivolova jaje zahtijeva nježan pristup. Pažljivo ispucati i ispustite svježe jaje u tavi ispunjen Ustanove vode. Gurnite bjelanjak preko žumanjka sa drvenom žlicom i dopustiti jaje nastaviti pirjati oko četiri minute. Kuhari ponekad dovesti vodu na čir i dobro promiješati stvoriti whirlpool, u koju su pad jaje prije obaranje toplinu. Prženje jaje zahtijeva gotovo nikakvu finesa. Jednostavno ispustite jaje u tavi kavane s malo maslaca ili ulja i pustite da se kuha dok se ne postavlja. Ako vam se sviđa, možete ga okrenuti ili ga & quot ostaviti;. Sunčanoj strani gore & quot;
Okus i tekstura pregled

Glavna razlika između poached i pečena jaja laži u svom izgledu, teksture i okusa. Tradicionalni jaje jedna s tekućim žumance okružen delikatno kuhani bijeli. Tekstura je mekana i baršunasta, a okus je blag. Pržena jaja ima mnogo više uhićenja okus zbog masti ste dodali. Pržena jaja obično imaju malo hrskav tekstura i žumance može biti u rasponu od tekućine u potpunosti kuhani, ovisno o vašim željama.
Vremenski pregled

Bez obzira na to kako kuhati jaja, koristiti svjetlo ruku i držati temperaturu postavljen na srednje niske za najbolje rezultate. Jaja okrenuti gumu kada se kuha na jakoj vatri. Čak i kada kuha preko umjerene topline, oba poširano jaja i pržene jaja kuhati u manje od pet minuta. Ako želite čvrste žumanjke, kuhati jaja malo duže. Za mekše žumanjke, isključite topline prije.
Koristite pregled

Zbog temeljnih razlika u značajkama između pržene i poširano jaja, oni koriste na različite načine. Pečena jaja imaju rustikalni, dolje-home izgled i okus. Koristite ih za srdačna, sve-američki doručak s keksima, slanina i palačinke. Poširano jaja imaju tendenciju da se više gussied gore. Poslužite ih sa šparogama koplja i umakom od gljiva ili ih koristiti kao temelj za jaja Benedict.