Kako kuhati u 1-lb. Burger

Umjesto itty-Bitty klizači na sljedeći roštilj, impresionirati svoje goste s ogromnim 1-pound hamburger na žaru, pečena ili kuhana na žeravice. 1-pound hamburger služi četiri velikodušno. To je teško pronaći div hamburger peciva tako da koristite cijeli okrugli kruh umjesto. Kiselo tijesto će biti savršen, jer dodaje trn u hamburger. Burgeri potrebno mast za okus i kako bi se izbjeglo postaje suha. Vaš najbolji kladiti se koristiti mljevena junetina koja je 20 posto masnoće.
Što vam je potrebno pregled začina
zdjelu pregled kuhanje sprej pregled plastičnom folijom
Plate pregled
pizza Peel pregled instant čitanje meso termometar pregled Nož
Lopatica
Priprema pregled

1. Dodajte svoje omiljene začina na mljevenog mesa. Pokušajte bosiljak, origano, češnjak i luk za tradicionalni hamburger. Druga mogućnost je jugozapad hamburger s okusom kumin, cilantro, crvena paprika pahuljice i korijandera.
   

2. Pomiješajte začina u meso pa se ravnomjerno raspoređena. Jedan od načina je da se podijeli meso i začini na 4 dijela.
   

3. Pomiješajte svaki dio zasebno, a zatim sve 4 dijelove zajedno. Koristite svoje ruke ili teške žlicu učiniti miješanje.
   Žaru hamburger pregled

   1. Sprej unutrašnjost nekog 8 ili 9-inčni kolač pan s kuhanjem ulje. Ogrnuti dva listova plastičnom folijom preko tavi u obliku križa. Zamotati folijom u tavi. Ima bi trebao biti dovoljno napustio da ide preko vrha posude i natrag oko dna, tako da meso čvrsto zamotan.
      

   2. Pat meso u tavi na vrhu plastike. To daje vašem 1-pound hamburger ravnomjernu oblik i debljina tako da kuha ravnomjerno. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni kuhati.
      

   3. Pritisnite u središtu hamburger za stvaranje udubljenje oko 4 inča širok i 1/2 inča duboko. To uzrokuje meso na obodu hamburger biti malo deblji. Burgeri & quot; kupola & quot; dok kuha. Uvala sprječava ovo. Uklonite hamburger od tortu tavi stavljanjem ploče na vrhu torte pan i okreće ga. Burger trebao pasti na tanjuru. Držite hamburger pokriven sa folijom. Neka Burger dođe na sobnu temperaturu. Kada ste spremni za roštilj, izvadite folijom, te sol i papar Gornja površina hamburger.
      

   4. Zagrijte roštilj na srednje visoko. Četka s jestivog ulja.
      

   5. Stavite Burger, sol-i-posuto stranu prema dolje, na pizzu kore, poprskati uljem za kuhanje. Pizza oguliti izgleda kao ravna lopatom s dugim drvenim drškom. To vam omogućuje da biste dobili hamburger na roštilj. Jestivo ulje pomaže hamburger slajd off kore. Pomaknite Patty izvan pizza kore na roštilj. Uvucite pizza kora brzo, tako Patty ostaje na roštilju. Sol i papar vrh Patty.
      

   6. Okrenite hamburger preko puta kroz proces kuhanja. Za 1-inčni debljine hamburger, to je oko 6 do 7 minuta. Gurnite pizza kora pod hamburger. Flip tako gornja strana je sada dno. Držite pizza kora što bliže roštilj je moguće kada okrenuti. To je lukav dio.
      

   7. Kuhati dok središte hamburger dosegne 160 F. Test umetanjem instant čitanje termometar.
      Pečena pljeskavica
      

      1. Poprskati 8 do 9-inčni kolač tava s uljem za kuhanje. Sol i papar dno tave. Pritisnite iskusan hamburger u tavi. Sol i papar vrh Patty.
         

      2. Mjesto u 350 F zagrijanu pećnicu na. Pecite hamburger za naslanjati 30 minuta do centra hamburger doseže 160 F.
         

      3. Neka hamburger kul za 5 do 10 minuta. Slide nož oko rubova hamburger. Slide lopaticom ispod hamburger da ga otpustiti od posude.
         

      4. Stavite ploču na vrhu hamburger. Okrenite hamburger, tako posuda strana je gore. Gravitacija pomaže Burger dolaze iz posude na vrhu ploče.
         Skitnica Pack hamburger pregled

         1. Pokrenite ugljen roštilj ili logorsku vatru. Žar trebao biti pokriven sivim pepela i biti vruće. Vi ne bi trebali biti u mogućnosti to držati svoju ruku 4 inča udaljen od žeravici - ne kuhanje rešetke ali žeravici - za više od sekundu ili 2.
            

         2. Line kolač pan sa 3 duge trake od aluminijske folije. Pospite dno posude sa soli i paprom.
            

         3. Pat meso u posudu. Pospite na vrh meso sa soli i paprom.
            

         4. Podignite meso, sada lijepo okrugli oblik, iz tave. Zamotajte trake aluminijsku foliju preko i oko Patty tako da je zapečaćena u.
            

         5. Stavite skitnica paket izravno na žeravice. Premještanje paket oko svakih 10 minuta i preokrenite pa sve strane ravnomjerno kuhani. To traje oko 30 minuta.