Kako Keep kajganu od okretanja Green?

kajgana može pretvoriti zeleno ako kuhani u tavi od lijevanog željeza, ili ako ih držite iznad topline tijekom dužeg vremenskog razdoblja, kao što je u skladu posluživanje ili buffet. To je zbog kemijskih procesa koji se javlja između željeza i sumpora. Promjena boje može dokazati neumoljiv, ali to je bezopasna, prema Nevjerojatno jestivo Egg.org. Ako ne želite da se vaše kajgane se upali zeleno, možete poduzeti neke mjere opreza.
Što vam treba pregled 1/4 tsp. sok od limuna pregled Umutiti
nehrđajućeg čelika za kuhanje opremu
Upute pregled

1. Koristite svježe Grade AA ili A jaja pri kuhanju. Oni su manje vjerojatno da će postati zelena, prema američkom jaja odbora.
   

2. umutiti u 1/4 tsp. soka od limuna za svakih 18 velikih jaja koje koristite prilikom kajganu.
   

3. Koristite inox opreme i pribora pri kuhanju.
   

4. Držite Jaja više topline koja je 140 stupnjeva celzijusa, a iznad prilikom korištenja parna stol.