Staklo tave distribuirati toplinu vrlo ravnomjerno u pećnici. Oni su se malo dulje da se zagrije od metala tavi, ipak, tako da ako se odlučite staklenu posudu, testirati piletinu za doneness na kraju recept je predložen vrijeme kuhanja i produljiti vrijeme u pećnici prema potrebi. Prilikom odabira stakla posudu, potražite onaj bez čips ili pukotine u njemu. Ako možete naći jedan s ugrađenim ručkama, to će lakše premjestiti posudu i iz pećnice. Obložene keramičkim pečenje jela su također dobri vodiči topline i dobra zamjena za staklo tave.
Metalni tave pregled

Metal tave zagrijati brzo, ali ovisno o kvaliteti, može distribuirati toplinu ravnomjerno. Najbolji način da se izbjegne ovo je pomoću debeli, čvrst posudu koja je relativno teška. Lijevano željezo je odličan izbor, ali od nehrđajućeg čelika ili bakra jezgre tave su također dobri vodiči topline. Možete koristiti kolač pan, veliki tava ili čak pleh kuhati kosti-u piletinu. Ako imate samo tanka metalna posuda raspolaganju, morat ćete pažljivo pratiti piletinu kao što kuha. Podignite ga povremeno s kliještima ili dugom metalnom žlicom kako bi bili sigurni da je bruniranje ravnomjerno. Ako jedna strana ne kuha tako brzo, okrenite posudu u pećnicu kako bi se piletina kuha ravnomjernije.
Prženje cijelu kokoš pregled

Ako ste prženje cijelo pile, možete oponašati kalup je povišeni stalak formiranjem nekoliko kolutića zgužvane aluminijske folije, ih polaganje u dnu vašeg standardnog metalnog ili staklenu posudu i stavite piletinu na vrhu. Folijski prstenovi će podići piletinu gore od površine tavi, imajući to bez pogledu vlažnosti i omogućuje topline teći posvuda oko nje, stvarajući tu lijepo, smeđa, hrskav kora. Četka piletinu kožu rastopljenim maslacem prije prženja i začinite sa soli i paprom. Također možete staviti neke svježe bilje, poput ružmarina, majčine dušice, peršina ili lovora, na vrhu piletine, dok prženje za priopćavanje svjež, zemljani okus.

Pečenja piletine u umaku

Ako biste radije kuhati piletinu u umaku, ne dodati folije prstenje na tavi. Samo stavite malo pripremljenog umaka na dno posude za pečenje i stavite kost-u kokošjim komada na vrhu. Zatim pokriti piletinu s više umak i kuhati prema receptu smjerovima. Ova metoda je odličan za kuhanje s metalnim posudama jer umak će djelovati kao dodatni topline dirigent, pomaže distribuirati toplinu ravnomjerno po jelo. Ako ste kuhanje piletina u umaku, kost-u komadima su prednost jer umak može kaput svaki komad na sve strane i jako pečat u svom okusu.