Banana kruh oslanja na sode bikarbone ili praška za pecivo kako bi se rasti. Izmjerite leavener točno jer previše može uzrokovati kruh od banana raste brzo, a zatim potopiti. Obično je potrebno oko 1/4 žličice sode bikarbone ili 1 žličica prašak za pecivo za svaku 1 šalicu brašna. Prosijati leavener temeljito u brašno prije nego ga dodate na mokrim sastojcima. Čuvajte prašak za pecivo i sode bikarbone na hladnom, suhom ostava i zamijenite ga svakih šest mjeseci do jedne godine. Prašak za pecivo, posebno, počinje gubiti svoju učinkovitost nakon otprilike šest mjeseci, a ustajao leavener može uzrokovati hljeb koji je gusto, tvrdo ili potopljeni u sredini.
Čačkalica test pregled

Banana kruh obično treba barem 45-55 minuta kuhati. Kraće vrijeme kuhanja može izazvati vrh potonuti. Iako se ne može popraviti hljeb koji je već potonuo, naći ćete uspjeh sljedeći put. Znajući kad kruh je učinio može biti lukav. Ako je Vaš kruh sudoperi nakon što ga izvadite iz pećnice, to vjerojatno nije učinio u sredini. Tvoj kruh od banana može izgledati zlatno-smeđa na vrhu, ali nemojte ga kupiti. Moraš provjeriti središte kruha. Postavite temperaturu pećnice na 350 stupnjeva celzijusa, i stavite posudu u centru peći. Ne ispeći više od dva kruhova na vrijeme, ili se ne može ispeći ravnomjerno. Postavite timer za pet do 10 minuta prije nego što mislite hljeb će biti učinjeno. Umetnite čačkalicu u sredini kruha. To bi trebao izaći čist, sa samo nekoliko vlažnih mrvice. Ako izlazi mokre, dodajte više vremena
Provjerite tijesto pregled

Banana kruh može potonuti ako brašna omjer vlage da je isključen. - Koji se lako može dogoditi kada ste se bave banane. Tipični recepti poziv za dva ili tri zrele banane, ali banana može široko varirati u koliko vlage imaju. Vrlo zrela banana ima puno vlage, a manje zrele banane su puno kosu. Tijesto treba biti oko iste konzistencije kao torta ili kolač tijesto, tvrđi od palačinka tijesto, ali blazi nego Cookie tijesta. Dodaj 1-2 žlice brašna ako je vaš tijesto je pretanak ili ako su banane bile humidnijih nego inače.
Cut It Out pregled

kruh od banana izašao iz pećnice zlatno-smeđa i lijepo uskrsnuo. Ipak, kada se izrezati na nju, ona tone i postaje vlažna i kašasta. Problem u ovom slučaju je jednostavno da kruh treba da se ohladi još prije nego što ga izrezati. Cool kruh u posudu za 10 do 15 minuta prije nego što ga van na stalak za hlađenje. Pustite da se ohladi najmanje dva sata prije nego što ste ga kriška. Za još bolji okus, zamotajte kruh od banana u plastičnom folijom i spremite ga na sobnoj temperaturi preko noći. U jutarnjim satima, to će biti vlažna, ali čvrst i jednostavan za slice.