Maslac u SAD-u je napravljen od pasteriziranog mlijeka, što znatno umanjuje njegove šanse kontaminacije bakterijama koje uzrokuju bolesti uzrokovanih hranom. Dok maslac može tehnički rastu plijesni pod pravim uvjetima, to nije vjerojatno. Sa sadržajem vode od manje od 20 posto, sposobnost da rastu bilo patogenom kada utakmice unrefrigerated vjerojatno. No, preporuka za produljenu trajnosti i kvalitete je rashladiti maslac dok ste spremni da ga upotrijebite.
Slani vs neslan pregled

Slani maslac rijetko će pokvariti čak i kada lijevo unrefrigerated na neodređeno vrijeme, tvrdi Ivan Bruhn, University of California u Davisu mliječnih-hrane obradu specijalista. Neslan maslac je druga priča. Dok neslan maslac će pokvariti u oko tjedan dana, neslan maslac ima dovoljno prirodnog sol prisutna odbiti kvarenje za oko tjedan dana, kada je otišao unrefrigerated. Sol, prirodni konzervans usporava rast štetnih bakterija u hrani, uključujući i maslac.
Osnove Skladišni Hrvatska

Iako maslac neće pokvariti brzo, kvaliteta je drugo pitanje. Maslac jednostavno pokupi mirise druge hrane i skladištenje je važno da zadrži svoj izvorni okus i tako ne postaje upaljen. Maslac treba biti u hladnjaku u izvornom pakiranju koje. Uklanjanje svoj omatanje izlaže kisiku što može dovesti do bržeg propadanja ukusu i ostavite ga pokupiti off-mirise koji utječu na njenu aromu. Čuvajte maslac u zgodnih području u hladnjaku do dva i pol tjedna. Za duže skladištenje, zamrznuti maslac za do četiri mjeseca.
Sobna temperatura Maslac Hrvatska

Mnogi recepti poziv za sobne temperature ili omekšavala maslac. U tom slučaju, uklonite maslac iz hladnjaka oko 15 minuta prije uporabe kako bi se ublažio. Korištenje mikrovalnu brzo omekšati maslac je također korisno, iako je važno da ga ne tekućini ga pregrijavanja. U većini mikrovalova ste u mogućnosti kako bi ublažio stick maslaca za oko 10 sekundi. Za veće količine maslaca, povećati ovaj put malo, ali zadržati zatvoriti oči na maslacu tako da ne tope.