Glazura Zamjene

Najčešći način da dotjerati tortu je da koristite domaće ili komercijalne glazura. Ovaj preljev se sastoji od masti, kao što su maslac, u koji šećer je mješovita. Različiti arome ili bojila, te se glazura primjenjuje u ohlađenu kolač s lopaticom. Unatoč popularnosti i praktičnost standardnog glazura, mnoge druge vrste kolača tretmana preferiraju kao dobro.
Glaze pregled

  • Pekari često tretiraju bundt kolače sa šećerom glazura nego glazura. Ova glazura se prelije preko još uvijek toplog kolača, poplave vrh i kaskadno niz stranu, što je prepreden prezentaciju. Glazure za kolače limuna često sadrže sok od limuna, a čokolada i žute kolači dobar okus vanilije s glazurom. Glazure su izrađene koristeći mlijeko, vodu ili voćni sok u kombinaciji sa šećerom u prahu. Šećera u glazuru rastopi dalje kada dođe u kontakt s toplom tortu, a kad je hladan, okorjelo tako da više ne kaplje.
    Šećerom u prahu pregled

  • Običan, šećer u prahu staviti u cjedilo žice i odvodom preko torte daje lijep finish koja sliči pao snijeg. Ova vrsta glazura zamjena dobro radi za bilo koju tortu, uključujući jedan sloj kolača ili neformalnih kolača služili iz posude za pečenje, a ne ukloniti i postaviti na postolje tortu. Kako bi se dodatno dotjerati šećerom u prahu preljev, stavite tabletići ili druge matrice na vrhu torte, gdje preljev šećer željenog i prosijati šećer u prahu preko njega. Izvadite matrica pažljivo ostaviti uzorak na tortu.
    Fondant pregled

  • Za iznimno glatke i besprijekoran torta površine, razmislite o korištenju valjanog Fondant za prekrivanje torte. Ovaj kolač tretman se nalazi na vrhu torte, oblikovanje strane ukloniti bore i nesavršenosti. To pokrivanje dobro radi kad je kolač je biti uređena, dajući ukrase čvrsto, ravna površina na kojoj se sjedi. Fondant je dostupan u trgovinama na pečenje prolaz i na zanatskih dućana na tortu ukrašavanja hodnici, ali pekari mogu napraviti sami od omiljenih recepta. Dodaj okusa i boja za Fondant prije nanošenja na tortu. Tanki slojevi buttercream glazura se preporučuje za stavljanje ispod Fondant za sidrenje svrhe, ali Fondant zauzima mjesto bilo vidljivo glazura.
    Šlagom ili ne-mliječnih Topping pregled

  • lakši alternativa na bazi šećera glazura je šlagom ili vrhnja preljev. Ovi izbori stvaraju pahuljasto, lako nanosi obloga. Okus ili ton te alternative ipak želite. Dodaj ostale sastojke za razne, birajući orasi slomiti Pepermint bomboni ili naribani čokoladu. Dodaj daljnje bogatstvo koje mućenje u omekšanog krem ​​sira. Postavite ovu vrstu glazura zamjena u dekoraciju glazura vrećicu s velikim zvjezdice vrhu i deka tortu s dollops za pokriće. Uvijek frižideru kolače koji imaju ovu vrstu pokrivanja.
    Ganache pregled

  • ganache pokriva kolač glatko, baš kao i glazure fondants učiniti, dajući kolača sjajni izgled. Ljubitelji čokolade cijeniti ganache kolač pokrivač, jer je napravljen od čokolade rastopljeni u kremu. Cool ovu bogatu pokrivač prije ulijevanja preko torte. Za lakši dodir, bičem ganache s umutiti ili miksera inkorporirati malo zraka. Napravite ganache drugačijeg okusa i izgleda pomoću bijelu čokoladu ili začinjena pečenje čips, kao što butterscotch ili čokolade metvice. Za poseban dodir, dodati kavu, vrhnje, creme de mente ili bobica likera ili zamijenite mali dio kreme s pireom voća.