smeđeg šećera radi kao zamjena u nekim kolačima, iako ne treba ga koristiti u bijelim ili spužva kolača. Koristite jednaku količinu čvrsto upakiran svjetlo smeđi šećer kao bijeli šećer u receptu. Ostale opcije uključuju supstitucije sucanat, datum šećer i šećer u prahu. Koristite sucanat i datum šećer u jednakim količinama kao bijeli šećer Vaš recept zahtijeva, ali koristiti 1 3/4 šalice čvrsto upakiran šećerom u prahu po šalicu bijelog šećera koji mijenjate.
Tekući Sladila

Korištenje tekućih sladila umjesto bijelog šećera vam daje mnogo mogućnosti, ali zahtijeva složenije zamjene. Koristite samo 3/4 šalice meda po šalicu bijelog šećera koji mijenjate, ali 1 3/4 šalice riže sirup. Smanjite još tekućine u receptu za 1/4 šalice po šalicu šećera koji mijenjate s jednom od tih tekućina sladila. Možete zamijeniti kukuruzni sirup za polovicu šećera u receptu u omjeru 1 1/2 šalice kukuruza sirup po šalicu šećera. Kao med i riža sirup, smanjiti još tekućine 1/4 šalice po šalicu šećera koji mijenjate.
Umjetna sladila pregled

Možete koristiti umjetna sladila zamijeniti bijeli šećer u kolačima receptima. Ovi proizvodi koriste acesulfam kalij, aspartam, saharin, neotam ili sukraloza pružiti slatkoću. Posebni tipovi i marke umjetnih sladila će imati potpuno različite upute u vezi koliko zaslađivač koristiti umjesto šećera u tortu receptima. Pročitajte paket svoj specifičan umjetni zaslađivač za točnu primjenu.
Smanjenje pregled

Kad sve ostalo ne uspije, a vi pronaći sebe bez dovoljno šećera ili bilo prihvatljiva zamjena za pečenje svoju tortu možete jednostavno smanjiti količinu šećera u receptu. Možete koristiti što je manje od dvije trećine količine šećera predložio u svom receptu. Svoj kolač je tekstura će biti značajno utjecati, ostavljajući je teže i suša nego što bi bio, ali inače kolač trebao ispasti dobro.