Isparavanje je proces vode mijenja iz tekućine u plinovito stanje, a to zahtijeva energiju. Viša temperatura isparavanja, više energije koja je potrebna za isparavanje da se dogodi.
Šećer Voda pregled

Voda je bez boje i mirisa, i šećer voda dobivena otapanjem šećer u vodu. Šećer je higroskopan, što znači da može apsorbirati vodu iz atmosfere, a to može odugovlačiti isparavanje. Manje je potrebna energija da ispari voda od šećerne vode kada su uvjeti konstantni (npr ista površina i niskim temperaturama) i postoji značajna količina šećera u vodi šećer.
Uvjeti koji Utjecaj Isparavanje pregled

Površina i količina šećera dodano su samo dva uvjeta koji bi mogli utjecati na rezultate. Ako samo malo šećera se dodaje u vodu i površine vode šećera bila je veća od redovne vode, čak i po malo, voda šećer će ispariti brže od obične vode.