Trebali bi se izbjeglo zamrzavanje cijela jaja gdje god moguće. Ljuska ne nudi prikladnu zaštitu i jaja unutar ide loše brže od ispravno pohranjene jaje mix. Kao bjelanjak i žumanjak zamrzavanje, oni proširiti - eventualno razbijanje ljuske u tom procesu. Isto tako, ne stavljajte cijela tvrdo kuhana jaja u zamrzivač. Puknut ljuska omogućuje bakterijama da uđu jaje, na kraju pokvari sadržaja.
Pobjedio zamrznuti pregled

Ako želite zamrznuti cijela jaja, ispucati ljuske i zaliti bijeli i žumančanom u plastični spremnik. Lagano tukli jaje zajedno sve dok imate curi žuti smjesu. Spremnik mora imati čvrsto pečat kako bi se spriječilo onečišćenje. Uvijek biste se trebali označiti okvir s datumom. Pohranjeno na ovaj način, jaja ostati siguran u zamrzivač na 12 mjeseci.
Thaw točka pregled

sirovi ili kuhani jaja koja su zamrznuta mora odmrznuti i kuhane prije koristiti. Ostavite ih preko noći u hladnjaku da se topiti. Ako pohranjene u zatvorenoj posudi, možete ubrzati proces topljenja ga izvodi pod hladnu vodu. Jednom odmrznuti, ne možete zamrznuti jaje proizvod, uključujući quiches, krema i pite. Nakon odmrzavanja, pohraniti jaje u hladnjak i kuhati i jesti jaje u roku od tri dana.
Korištenje Frozen Egg pregled

Ako mix svježa jaja prije zamrzavanja, to je teško znati koliko odmrznuti jaje koristiti u svojim receptima. Oko 3 žlice mješavine jaja jednaka jedan veliki jaje. Ako jaje zrači smrdljiv, sumpora, kao što su miris prije kuhanja, onda bi to moglo otići loše u zamrzivač. U tom slučaju odbaciti jaje bez obzira koliko dugo je bio zamrznut.