Korištenje sredstva za dizanje tijesta pomoći će dovesti tijesto brže. Dok sode bikarbone i prašak za pecivo se najčešće koristi u kolačima i brzo kruh, kvasac je glavna kvasac sredstvo u kruh i pizza tijesto. Sve tri uzrokovati kemijske reakcije za stvaranje plina koji utječe sastojke u tijesto. Neki kvasac, poznatiji kao & quot; brzom usponu, & quot; je projektirana za aktiviranje kemijske reakcije brže; i neke vrste brašna, kao što su self-diže, već sadrže sredstva za dizanje tijesta.
Temperatura pregled

Većina dizanje agenti će uzrokovati tijesta rasti postepeno na sobnoj temperaturi. U tijesto s više vlage, toplije temperatura okoline, brže tijesto će ustati. Međutim, ne topla na temperaturama iznad 250 stupnjeva celzijusa jer tijesto će se početi kuhati pregled

Za brže raste, mjesto tijesto u toploj pećnici, preko posudu tople vode. ili mikrovalna jednom ili dva puta na niske do 25 sekundi.
Brže Proofing pregled

Aktivni suhi kvasac je živi organizam koji ide aktivna tijekom skladištenja. Na & quot; dokaz & quot; ili aktivirajte ga, dodajte ga na toplu vodu, oko 110-115 F. vode iznad oko 125 F može ubiti organizam, pa testirati ga prvi. To bi trebao osjećati toplo, ali dovoljno staviti prst u ugodno. Pregled

Da biste ubrzali falsificiranja, dodajte prstohvat šećera u toploj vodi. Kvasac se hrani šećerom i počinje proizvoditi ugljični dioksid brže. Dodavanje ocat tijekom iskušavanje stvara sličnu reakciju. Dodaj 3/4 žličicu jabučnog octa ili balsamico octa za svakih 3 šalice brašna, kada miješanje tijesta. Pregled

Neka tijesto dovesti do dvostruke veličine u topli prostor ili poklopac i stavite tijesto uz šalicu od tople vode u mikrovalnu i topline na niske do 3 minute. Neka tijesto ostatak za 3 minute, pa opet grijati.
Pokrijte It Up pregled

Kao oblika ugljičnog dioksida unutar tijesta, to uzrokuje loptu da se proširi. Ako površina tijesta loptu isušuje, kora koja tvori će zadržati tijesto uspinjanja brzo. Da biste omogućili tijesto rasti slobodno, lagano kaput vrh tijesta s biljnom ulju i pokriti s plastičnom folijom ili vlažnom krpom.