Sorghum je jedan od glavnih svjetskih sortirano usjeva, mala zrna usko povezana s proso. Kao i proso, to je važno u područjima Afrike i Azije, gdje je suša i loše tlo brzo će ubiti većinu drugih žitarica. U SAD-u je u prvom redu se uzgajaju kao stočnu hranu, ali biljke stabljike - poput šećerne trske - bogati su slatki soka. Da bi sirka sirup, proizvođači slomili stabljike, a zatim očistiti i koncentrirati se da sok. Rezultat je tamne boje sladilo sa složenim okus sličan onome melase, ali malo Tangier.
Melasa pregled

Iz tog razloga, melasa je najčešći zamjena za sirak u licitara. To se koristi u većini licitara receptima izvan jugu, a njegov okus nadopunjuje đumbir i drugih toplih začina kao dobro. Najsvjetlija stol melasa, ponekad se naziva & quot; Sviđaju & quot; melasa, je najbliži sirka u boji i okusu. Redovni tamne melase će dati svoj medenjak bogatiji okus i tamniju boju. Ako propustite blagi tang od sirka, uključuju malu količinu mlaćenica ili limunovog soka u svoj recept je tekućina
Tamno Kukuruzni sirup pregled

Tamno kukuruzni sirup je manje. zadovoljavajuća zamjena. Konzistentnost i slast su usporedivi s sirak, ali ima malo okus. Ako tamno kukuruzni sirup je samo nadomjestak u vašem ostava, nadoknaditi svoj nedostatak okusa koje ugađati svoje začine. Naribati malu količinu svježeg đumbira u svoje tekuće sastojke i dodajte prstohvat klinčića ili manju prstohvat klinčića. Čajna žličica praška espresso potamnjuje medenjak i daje nagovještaj earthiness i gorčine što bi dobili od sirka ili melase.
Pregled pregled ječma sladnog sirupa pregled

Vaš lokalni zdravlje pohranjivati ​​hranu ili rasuti hrana dućan možda prodavati staklenke ječma slada sirup, debeli sladilo koje od proklijala ječma. Ima tamnu, molasseslike izgled i kompleksan okus. To je teže naći nego melasa ili kukuruzni sirup, ali njegova bogata okusa - jednako složen kao melasa ili sirka, ali mellower - čini zanimljiva alternativa u gingerbreads
javorov sirup pregled.

javorov sirup je nekonvencionalna zamjena za sirak, ali to donosi zanimljivo drugačiji karakter licitara. To je puno tanji od sirka, pa početi s jedne trećine više sirup i kuhajte ga dok je smanjen na iznos pozvao u svoj recept. Ako vaše lokalne trgovine imaju više ocjene od sirupa, kupiti tamnije boje nižu ocjenu. Ima više koncentrirana okusa. Maple je okus donosi slast u đumbir i cimet, pa se suprotstavilo da dodavanjem prstohvat klinčića, klinčić ili crni papar na svoj tijesto. Začini će vratiti ravnotežu okusa u vašem licitara, dajući natrag svoju poznatu blage duhovit & quot; gristi & quot;.