Kako Sterilizirajte vinarstva

Nije ispravno dezinfekciju svoj vinarske opreme može utjecati na okus vaše vino ili proizvode neugodne mirise. Nakon čišćenja opremu vidljivog prljavština, dezinfekciju je sljedeći nužan korak za uklanjanje mikroorganizama. Sve vinarske opreme koji će doći u izravan dodir s vinom treba pravilno dezinficirati prije uporabe. Izraz & quot; sterilizacija & quot; ponekad koristi naizmjenično s & quot; kanalizacije, & quot; Međutim, & quot; dezinficirati & quot; je pojam vinari koristiti, jer istina je sterilizacija će zahtijevati sterilni laboratorij, a to je nerealno u vina.
što vam je potrebno
Veliki kuhanja lonac pregled Očistite kante pregled kalij metabisulfit kristali pregled
limunska kiselina pregled kliješta
Upute pregled

1. isprati vidljive tlo i ostatke iz vašeg vinarske opreme. Pročistite boce, kantice, žlice, mjerne posude, cijevi i svi ostali materijali s mekom četkom za boce. Uklonite sve razmjera ili prljavština koje se mogu skrivaju u kutke ili crannies i osigurati sve stavke izgledaju fizički čist prije nego što pokušate da ih dezinficirati.
   

2. Ispunite veliki lonac ili kotlić s vodom. Postavite lonac s vodom na štednjak i ostavite ga da kuhati 15 minuta na 170 stupnjeva celzijusa.
   

3. Predaj manjih vinarstva materijala u kipuću vodu za pet do 10 minuta. Vrelište je dobra, jeftina metoda dezinfekciju predmeta, a sve što se uklapa u vaš lonac može dezinficirati na ovaj način. Čepovi, cijevi, sifoni, mjerenje šalice, žlice, tokove, pa čak i manje bočice mogu stati unutar loncu. Koristite kliješta za uklanjanje stavke dok su još vruće.
   

4. Prelijte galon vode u veliku čistu kantu. Dodavanje 3 grama kalij metabisulfit kristala i 12 grama otopine limunske kiseline u vodi. Rastopiti kristale potpunosti stvoriti sve namjene dezinfekciju rješenje koristiti za ostatak vašeg vinarske opreme.
   

5. Predaj veće vinarstva stavki na sigurno mjesto poput čistog sudopera. Ulijte dezinfekciju rješenje unutar i nad stavke. Dopustite stavke sjediti natkrivena u otopini za pet do 10 minuta nakon izlijevanja. To dezinfekciju rješenje može se koristiti za bilo koje vaše vinarske opreme, te će dezinficirati velike predmete kao što su Boce, tegle i kante.
   

6. Izlij i isperite dezinfekciju rješenje od svih materijala čiste vode. Odmah Koristite vinarske opreme kako bi se izbjeglo onečišćenje od bilo kakvih mikroorganizama.