Kako Keep My kolač od pucaju dok glazura

Jedan znak profesionalno ledeni kolač je besprijekoran glazura. Domaći kolač, s druge strane, može izgledati manje nego savršena jer u glazuru, fragmenti i mrvice pronaći svoj put u glazura, ostavljajući ga pijan ili pjegav. Početna pekari može postići profesionalne mrvica bez rezultata ako oni slijede iste savjete i alate koji pekari koriste kada ukrašavanja svoje kolače. Korištenje rashlađeno kolači i primjenom mrvica kaput drži tortu konačni izgled glatke i bez pucaju.
Što vam treba pregled torta pregled glazura pregled Torta ploče
gramofon
posudu za miješanje pregled lopaticom ili široki maslac nož
Pripremite kolač pregled

1. Uključite kolač iz svog pleh i ohladiti ga u potpunosti prije nego što ga premjestite na hladnjaku četiri do šest sati. Rashlađeni kolač drži zajedno bolje od sobne temperature ili topli, a manje mrvicama će podići s površine tortu tijekom glazura.
   

2. Skinite ohlađen kolač iz hladnjaka i nježno pomesti slobodi mrvice sa svakom površinom koja će zadovoljiti sloj glazura. Koristite čiste ruke i lagani dodir; svrha je da uklonite sve priključene jedva mrvice, ne podižem nove. Spremite mrvice da kolač baca kao arogantan, ili baciti.
   

3. Dodaj 1-2 žlice. od glazura na sredini ploče za posluživanje, a zatim premjestiti na tortu na tortu ploču. Pritisnite tortu lagano ga staviti na ploču. Ovaj trunka zaleđivanja djeluje kao ljepilo držati tortu na mjestu tijekom glazura
   

4. Raširite nadjev glazura na vrhu torte u pridnenom sloju. - Ako je kolač je imati više slojeva. Dodaj uzastopnih slojeva na isti način, glazura na vrhu svakog sloja prije stavljanja sljedeći. Preskočite ovaj korak ako gotovi kolač ima jedan sloj.
   Nanesite mrvica kaput pregled

   1. Postavite kolač ploču koja nosi skupi, ali unfrosted tortu na gramofonu ili Lazy Susan. Gramofon omogućuje kolač potez ispod lopatice umjesto prisiljavajući dekoratera za pomicanje lopaticom nad tortu i rizik odvaja komada torte.
      

   2. Pomiješajte 1 do 2 žlice. vode s dovoljno glazura napraviti tanke, ali još uvijek djelatan Zalijepi malo deblji od palačinka tijesto. Ovo prorijedila glazura je temelj mrvica kaput, unutarnji sloj glazura koja zamke mrvice u njemu, tako da oni ne mogu narušiti tortu izgled. Količina vode i glazura mrvica kaput potreba ovisi o veličini torte, sobne temperature i vlažnosti.
      

   3. Nanesite zali glazura na tortu u tankom sloju. Držite zahtjev čak i svjetlo. Ako mrvice pojavljuju u glazura, ostavite ih; oni će ostati zarobljena u mrvica premaza u kojem oni ne mogu migrirati na vanjski sloj glatke glazura.
      

   4. U frižideru kolač još sat ili dva, ako je moguće neka mrvica kaput set. Kolač je mrvica kaput trebao postati čvrsta na dodir, daje vanjski sloj glazura solidan temelj na kojem će kliziti.
      Glazura na tortu pregled

      1. Primijeni velikodušan dio glazura na vrhu mrvica obložena tortu jednom njezinim površinskim setovima. Pomaknite tortu ispod lopatice umjesto manevriranje lopaticu preko torte. - To će smanjiti stres na unutrašnjosti tortu je
         

      2. Mraz je od strane tortu s dodatnim glazura, koristeći više od Kolač izgleda da je potrebno. Razmislite o glazura kao snijeg ispod skijaš je skije; lopaticom je skijalište, a to može samo kliziti gdje ima dovoljno snijega da bi ga se kreće slobodno.
         

      3. Skinite višak glazura od strane tortu ostaviti površinu glatkom. Držite čistu lopaticu paralelno tortu strani i spin okretni tanjur polako premjestiti tortu ispod lopatice. Obrišite višak glazura jer prikuplja na površini lopaticom a.