Panko su fluffier i gruba od ostalih vrsta mrvice, pomaže i proširiti mljevenog mesa i dati mu više nijansiranim teksture. Krušne mrvice i jaja djeluju kao veziva u mesna štruca, čime je zemlju mesa na & quot; postavili & quot; a to je kuhanje. Bez tih veziva, hljeb je vjerojatno da će se raspasti jer kuha ili raspadati tijekom rezanja i posluživanja, čak i kad se ohladi prije.
Panko 101 pregled

Panko, značenje & quot; male komadiće kruha & quot; na japanskom, je sortirano sastojak na japanski restoran izbornike, ali njegova česta i raširena uporaba opovrgava svoju nedavnu rođenja. Stvoren za vrijeme Drugog svjetskog rata, panko došlo kada su Japanci potrebni način da kuhati velike količine kruha bez grije peći. Razvili su sredstva za kuhati kvasac uskrsnuo tijesto pšenice kruh na struju. Rezultat je bio bijeli kruh bez kore, s vlažnom mrvica koja odoljeva apsorbira ulja i masti tijekom pečenja.
Druge namjene za Panko Kada Making mesna štruca pregled

Poboljšajte svoje mesna štruca-a Vanjska kora šireći se biljka-panko smjesu preko njega prije pečenja. Da bi se smjesa, kombinirati bilje poput timijana ili ružmarina, neki solju i paprom i češnjakom i maslacem. Ili, pripremite hladne, ostatke mesna štruca kriške pomoću Paniranje proces u tri koraka: brašno, jaja i panko. Fry svaka kriška preko srednje visoke topline, oko jedne minute po strani. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Savjeti za Veliku mesna štruca pregled

Oduprite se porivu da preko-mix mesna štruca sastojaka. Na taj način compacts meso, prisiljavajući se vlage. Kako bi se izbjeglo pretjerano miješanje, kombinirati sve sastojke u vašem receptu spremiti meso. Zatim dodajte meso i miješati dok se svi sastojci uključeni. Pečenje mesna štruca u nakupina tave osigurava mesna štruca ostaje vlažna. Alternativno, pokriti mesna štruca s narezanom slaninom, koji automatski bastes kruha tijekom vremena u pećnici. Izvadite slaninu trake i odliti masnoću 15 minuta prije vremena kraj kuhanja razvijati dobre kore.