Kako ispeći Ham s kamena

Zapečeni pršut je relativno lako i zadovoljavanju glavno jelo pripremiti za standardne obiteljske obroke i posebne prigode. Istina uspjeh ovisi o vrsti i kvaliteti šunke od samog početka, ali se također diktira vješt praćenje topline, pečenje vremena i pravilno stakla. Kamena je odličan izbor za pečenje šunke, jer distribuira i drži toplinu bez isušivanja meso, pomaže da sadrži kvalitete okusa tijekom procesa stakla i na stolu.
Što vam treba pregled Glaze mix
Ananas (po izboru)
cijela češnja (po izboru)
Upute pregled

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva, F. Za najbolje rezultate, stavite plitku kamena jelo u pećnici, bez šunke, a pećnica preheats. Nosite rukavice vruće ukloniti stoneware iz pećnice kad dosegne željenu temperaturu.
   

2. Postavite šunku u grijanom kamena roba, i stavite ga otkrila na stalak u pećnici. Ne trim pršut u ovom trenutku.
   

3. Pecite prema vrsti pršuta koriste. Pršut s oznakom "kuhati prije jela" treba ispeći na unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva, F. Za cijeli 10 do 15 lb. šunka, dopustiti 18-20 minuta po kilogramu. Pola šunke treba pecite 20 minuta po kilogramu. Manji dijelovi, bez kosti zahtijevaju 35 minuta po kilogramu. "Spremni za jesti" ili "potpuno kuhane šunke" samo treba da se zagrije na 140 stupnjeva, F. Dopusti 15-18 minuta po kilogramu za cijeli pršut ove vrste ili 18 do 24 minuta po kilogramu za pola šunke. Pregled
   

4. Skinite pršut na to glazuru 30 minuta prije ispeći vremena je završen. Kamena doista isplati ovdje, jer pršut ostaje toplo i dalje kuhati dok je iz pećnice za ostakljivanje.
   

5. Trim višak masnoće, cross-cut gornja od šunke i glazura ga na okus. Mnogi radioamateri dolaze s glazura mix, ali možda radije napraviti svoj vlastiti sa smeđim šećerom, suhe gorušice, jabučnog octa i šunkom drippings. Pričvršćivanje ananasa s cijelim klinčića do ugla svakog poprečnog reza također dodaje robustan okus i tradicionalni izgled jelo.
   

6. Vratite šunku u pećnicu za konačnih 30 minuta pecite Vrijeme. Testirajte unutarnje temperature s mesom toplomjer, pogotovo za pršut koji je započeo nekuhano.
   

7. Poslužite šunka u stoneware. Dodatna korist koristeći Stoneware pripremiti pečena šunka je da služi kao atraktivno posluživanja jelo koje čuva pršut topla i ukusna tijekom obroka.