Mlijeko koje je & quot;. Razmažen & quot; u kontroliranom okruženju dodavanjem organizama zove fermentirani mliječni. Ona je izrađena od punomasnog mlijeka i proizvodi bakterija mliječne kiseline odluka koje se miješaju u mlijeko. Bakterije jesti šećere laktozu u mlijeku, što mliječnu kiselinu. To uzrokuje kazein proteina u mlijeku se povezati zajedno, što je mlijeko zgrušati. Čista kultura sadrži određenu bakterija se uzgaja, mjere i dodao da je mlijeko.
Priča o razmažena Mlijeko pregled

Spoiled mlijeko je mlijeko koje je u temperaturama iznad 45 stupnjeva celzijusa, ili u hladnjak dovoljno dugo da postane gostoljubivo okruženje za bakterije. Ove bakterije rade isto što i bakterija dodan u fermentiranom mlijeku. Razlika je u tome što bakterije infiltriranih pokvarenu mlijeko niz nepoznatih organizama. Oni kontaminirati mlijeko u različitim koncentracijama. Nema kontrola u ovom okruženju.
Više Razlika pregled

Bakterije koriste u fermentiranom mlijeku su sigurno i zdravo jesti, a bakterije u mlijeku razmaženo su štetne i učinit će vas bolesne. Fermentirano mlijeko traje 18 do 24 sati sazrijevati. Razmažena mlijeko može naškoditi nakon nekoliko sati bakterija infiltracije. Fermentirano mlijeko je napravljen pomoću najstrože sanitarne uvjete, a razmažena mlijeko je izrađen u nehigijenskim uvjetima i vašem zajedničkom hladnjak.
Fermentiraju mliječni proizvodi pregled

fermentirano mlijeko se koristi za napraviti neke od najčešćih namirnica u ljudskoj prehrani. Jogurt, sir, kiselo vrhnje i mliječni proizvod poznat kao kefir svi su napravljeni od fermentiranog mlijeka. Različite namirnice su izrađene od raznih bakterija i dobi za određene količine vremena. Izbor bakterija koriste fermentirati mlijeko također utječe na okus gotovog proizvoda. Vrsta mliječni proizvod koji počinje stvaranje hrane i pitanjima. Na primjer, svijetlo krem ​​fermentirano s određenim bakterijama čini kiselo vrhnje. Vrenjem obrano mlijeko s Lactobacillus Bugarskoj bakterija stvara jogurt.