Kako kuhati svježe beba Hobotnica & Lignje (6 koraka)

U nastavku lov za održivi plodovi mora, pronalaženje pouzdanog zamjena za stare Staples poput školjki može biti teško. Manje lignje kao što su lignje i bebe hobotnice su sigurne, domaće svježe alternative koje može poslužiti u razne flavorful načine. Pečena, pržena, panfried ili duboko pržena, oni su našli svoje mjesto u desecima kuhinja širom svijeta.
Što vam treba pregled lignje ili hobotnica, beba 2 £
brusnica grah, 1 £ Netlogu cilantro pregled peršin pregled narančinu koricu pregled grožđa ulje pregled
soli na okus
cjedilo
papirnate ručnike pregled posudu za miješanje
kuhanje lonac pregled tavi

Grah i salsa pregled

1. Shell vaše grah u zdjelu, i isperite ih dva puta pod mlakom vodom. Na trećem punjenja-up, koristite hladnu vodu i neka grah potopiti šest sati prije nego što ih kuhanja. Prijenos grah i vodu u loncu.
   

2. Donesite vodu na čir, smanjiti toplinu na pirjati i pokrova. Okus grah svakih 10 minuta dok su oni učinili, u potrazi za nešto voštana teksture koja je upravo počinje raspadati na prvi ugriz. - Negdje između 30 minuta do sat vremena, ovisno o snazi ​​vašeg štednjaka pregled
   

3. Koristite ovo vrijeme kako bi vaše salse, koji se sastoji od dva dijela cilantro i peršin na jedan dio ulja. Sezona na okus.
   Roštilju lignje ili hobotnica Dječji pregled

   1. Uzmite posudu užasna vruće i ostaviti na njemu na visokoj dok ne vidite svjetlo sloj dima. Dodaj oko 1/2 šalice ulja, začinimo cijevi i ticala lagano sa soli i ispustite ih. Uključite se često kako bi se postigla još kuhati na obje strane.
      

   2. Kada su cijevi samo početak gube prozirne teksture, izvadite ih iz topline i stavi ih na papirnatom ručniku. Dodajte ostatak ulja, dovesti ga do temperature pušenja i dodajte grah. Uzmite lonac izvan štednjaka nakon dvije minute i prijenos sadržaja na cjedilo u sudoper.
      

   3. Kombinirajte sastojke u zdjelu sa salse. Naribati svježi narančinu koricu na vrhu za dodatni udarac od citrusa.