Blend sušenim rajčicama, bademi, paprika, bosiljak, maslinovo ulje, sir i napraviti pesto Rosso. Iako tradicionalni način pripreme je razbijati ili funta sastojke s morta i tučak, možete postići odlične rezultate pureeing sastojke u blenderu ili sjeckalici. Postavite pesto u hermetičan kontejner i pokriti slojem ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Spremite spremnik u hladnjaku do tjedan dana ili zamrzavanje koristiti kasnije.
Varijacije na tradicionalnim pesto rosso pregled

Ako namjeravate koristiti pesto s plodovima mora ili radije lakši pesto, izostaviti sir. Zamjena za ružmarin bosiljak za drugačiji okus profil. Za bogatiji okus, dodati sjeckani, koštice ulje-izliječiti crne masline. Uključi Aleppo papar ili crvena paprika pahuljice dodati toplinu u vaš pestom. Pomiješajte nekoliko žlica crvene pestom na bazi rajčice juha poput minestrone ili riblji variva poput cioppino dodati dubinu i poboljšati okus.
Pešto Rosso Bruschetta pregled

Za jednostavan, ali elegantan bruschetta, kriška baguette kruh u 1/2 inča debljine komada. Četka kriške kruha s maslinovim uljem i staviti ih na cookie sheet; lagano tost u pećnici. Spread svaki komad s crvenim pestom i top s kockice rajčice, svježe nasjeckanog bosiljka i ribanim parmezanom.
Tjestenina s povrćem i Pesto pregled

Kuhati farfalle ili orecchiette tjesteninu prema smjerovi paket. Popecite luk, tikvice, gljive i narezane crvene paprike u maslinovom ulju dok kuhani. Posoliti i popapriti po ukusu. Bacanje Kuhanu tjesteninu i povrće s nekoliko žlice pestom Rosso. Poslužite odmah urešeni svježim bosiljkom i parmezanom.
Pešto žaru sir pregled

Spread Pesto rosso na kriške debele seljački kruh i vrhu sa svježim špinatom i tanke kriške crvena luk, rajčice i buffalo mozzarella sir. Stavite otvorene lica sendviče u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi i lagano porumeni. Za stvaranje ukusna stranačke predjela, koristiti manje, razrjeđivač kriške kruha. Ukrasiti svaki komad sa svježe sjeckanim biljem.
Piletina Pesto pregled

Pešto Rosso parova ukusno s piletinom. Popecite kriške pileća prsa dok su kuhani putem i malo porumeni. Dodaj luk i češnjak i pirjajte dok su oni zlatno smeđe. Dodaj zaliha i začina u tavu i smanjiti. Izmiješati u crvenom pestom i creme Fraiche ili vrhnja i dovesti do pirjati. Poslužite s tjesteninom po svom izboru za jednostavan, šik noć tijekom tjedna obrok.