Donesite sve jaja za grijanje na sobnu temperaturu. To im omogućuje da kuhati ravnomjerno i brzo, s žumanjak kuhanja u isto vrijeme kao i jaje. Ako koristite jaja ravno iz hladnjaka, bijelci mogu biti prekuhano, a žumanjak ostaje nedovoljno kuhanog. Koristite jaja za grijanje koji su svježe, ali ne i potpuno novi --between 3-5 dan star -. Kao oni rezultirati creamier žumance i bolje dosljednost od starijih jaja, ali su lakše oguliti za posluživanje pregled
pregled Kuhanje pregled

običnom vodom je najbolji u loncu, ne dodavati sol, prašak za pecivo ili sode bikarbone. Kuhati jaja u maloj tavi sa samo dovoljno vode da ih pokrije 1/4 inča. To im onemogućuje kretanje previše tijekom procesa kuhanja. Ne bi lonac na brz, valjanje kuhati, jer to može odskočiti jaja i izazvati ih da ispucati. Umjesto toga, koristite nisku pirjati za kuhanje jaja.
Vremenski pregled

kremasti žumance s minimalno navedenim bjelanjke traje oko 3 minute u Ustanove vode. Za postavljenih bjelanjaka i žumanjka koja ostaje kremast, kuhajte 4 minute. Budite svjesni da su jaja i dalje kuhati nakon što su uklonjeni iz lonca, tako da su najbolje služio odmah. Koristite kuhinjski timer koji je postavljen odmah nakon stavljanja jaja na vodu za najveće točnosti. Ako ne možete koristiti jaja koja su na sobnoj temperaturi, postaviti timer za 1 minutu duže od željena kada koristite hladnjaku jaja.
Alternative pregled

Peći jaja u pećnici na 325 stupnjeva celzijusa za 30 minuta. Ova niska temperatura kuha jaja polako, i omogućuje topline prodrijeti ravnomjerno po jajetu. Kada je kuhano, izvadite jaja iz pećnice i stavite ih nježno u zdjelu s hladnom vodom napuni za 10 minuta. Dobra alternativa za kuhanje, jaja se pojavljuju slični svojim kolegama kuhano kad se poslužuju s kremastim žumance.