Pomisao prvenstveno kao bez okusa zgušnjivač za umake i variva, kukuruzni škrob također dobar način da se pekarske proizvode više natječaja. Izbjegavajte grudice prilikom pripreme praha ga sijanjem prije dodavanja na druge suhe robe u receptu. Kukuruzni škrob i ne smrzava dobro - koristiti samo prah u svježe knedle i ne zamrznuti pripremio tijesto
Tijesto pregled

Dodaj kukuruzno brašno u knedli recept za napraviti. silkier krajnji proizvod. Okolno Umak će podebljati ako dodavanja kukuruzni škrob da ispadne knedle, gdje se tijesto kuha u juhi ili juhu. Zamjena 10 do 15 posto od kukuruznog škroba ili kukuruznog brašna za iznos redovne sve namjene brašno pozvao je u receptu. Na primjer, ako 1 šalica pšeničnog brašna je pozvao, smanjiti iznos od 1/8 šalice i zamijeniti ga s kukuruzni škrob. Pomiješajte tijesto prema uputama recept. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Vrste Knedle pregled

Koristite malu količinu kukuruzni škrob na vanjskoj strani bilo je napravio knedli tijesta, uključujući knedla ili potsticker , omoti. Kukuruzni škrob se može koristiti za brašno površine kada valjanja tijesto i rezanje. Prašina tradicionalni europski pad okruglice, koje se tradicionalno dodan u juhe ili variva, uz kukuruzni škrob. To će podebljati okružuje tekućine i čine ukupni obrok deblji. Ostavite tijesto ravnicu ako koristite Knedle na vrh složenaca ili pečene robe, jednostavno pokrivajući s maslacem ili jaje oprati prije pečenja za dodatnu bruniranje.

Razmatranja pregled

Nemojte brkati kukuruzni škrob ili kukuruzno brašno s palentom, jer to je deblji, manje fino mljeveni inačica kukuruza. Kukuruzni škrob također mogu biti dodan u rižina tijesta okruglicama - zamjena u istom iznosu kukuruzni škrob na recept, zamijenivši 10 do 15 posto od rižinog brašna s kukuruzni škrob. Nemojte dodavati previše kukuruzni škrob, jer to može dovesti do suhe teksture u knedle.