Koristite pola i pol i svjetlo krem ​​umjesto gustog vrhnja u receptima i slastica. Većinu vremena to zamjena će biti u redu, osim što čine nešto što je posebno poziva za šlag ili debeli vrhnja, kao desert preljevom. Također možete miješati žlica maslaca s jednim šalicu mlijeka stvoriti deblji i creamier mliječni proizvod. Ovisno o receptu redovne mlijeko također mogu raditi, pogotovo ako se pokušavate držati recept niža u masti i kalorija.
Veganski pregled

Soft tofu može pružiti slično Tekstura guste vrhnje, ali okus je sasvim drugačija. Međutim, dodajući druge okuse do tofu, kao što su šećer ili limunovog soka može učiniti to stand out više u svom receptu. Ostale vrste mlijeka, kao što su soja ili kokosa se također može koristiti umjesto gustog vrhnja. Oni neće pružiti guste teksture, ali pružaju creaminess i okus koji gusta krema pruža. Koristite kokosovo mlijeko u azijskim receptima i slastica zbog svoje prirodno slatkog okusa kokosa.
Low Fat pregled

Pokušajte zamjenom punomasni ili niske masnoće jogurt za gustu kremu u hladno recepti. Jogurt može slomiti kad se zagrijava, tako da to nije najbolja ideja za vruće recept, osim ako ti ne smeta odvojenu izgled. Ostali niske masnoće alternative uključuju obrano mlijeko ili bjelanjak. Pobrinite se tući bjelanjak prije korištenja, tako da oni pružaju gustu teksturu sličnu gustog vrhnja.
Ostali Ideje pregled

Ostale alternative za gustog vrhnja uključuju kiselo vrhnje ili Creme Fraiche. To su kulturan proizvoda, međutim, što znači da oni imaju malo tang na njih. Oni rade dobro u desert ili slanim jelima zbog tog okusa. Dodavanje šećera njima čini veliku preljev za voće ili desert pita. Kiselo vrhnje se mogu naći u trgovinama i creme Fraiche mogu se naći u mnogim redovne i specijalitet trgovinama.